2018.11.09 Friday 07:22

エチオピア豆が入荷しました

長らくお待たせしておりました

エチオピア ブルーナイル 中煎り 販売中です。

 

 

すっきりした飲み口 スパイシーで複雑な香味

ふわっと紅茶の香りもどこからか

コーヒーの始まり エチオピアをどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

「」「」「」「」「」

 

 

 

このブログご覧いただいているかな。

昨日お越しくださったSさん、

あなたがお帰りになったあと

ピアノの先生がお越しになりました。

あなたのこと 今もちゃんと覚えておられます。

私のほうこそ覚えてもらっていてありがとう

これは先生からの伝言です。

 

 

つながってほんとによかったです。

 

 

 

また明日。

 

 

※最新のスケジュールやお休みのことはHP

 お買い物はオンラインショップをご覧ください。


2018.11.06 Tuesday 17:56

12月3日からmacokumaさん作品展「Picco Moon」です

今年の締めくくりに ひよこ珈琲にて

macokumaさんの小さな作品展をさせていただきます。

 

『Picco Moon』

開催期間 12月3日(月)〜24日(月)

場所   ひよこ珈琲

※開催期間中の水曜日、日曜日はお休みです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

macokumaさんには4年前の8月、

「ひよこのPicco」という作品展をしていただきました。

あれから時間が流れ、人も 景色も変わり、

僕がこの店を開いた意味でさえ 語れる場所は

僕の心のなかでだけです。

 

 

今年の締めくくりに、そして今まで5年やってきた区切りとして

macokumaさんにお願いした作品展でしたが、

自然な流れのうちに「Picco」の名前が

macokumaさんから提案いただけたことは 

内心とても嬉しいことでした。

 

 

Piccoを知る人も、Piccoを知らない人も

みーんなでかわいがってやってください!

『Picco Moon』

よろしくお願いいたします。

 

 

 

「」「」「」「」「」

 

 

 

これはなつかしの4年前のDM。↓

 

 

 

 

 

また明日。

 

 

 

※最新のスケジュールやお休みのことはHP

 お買い物はオンラインショップをご覧ください。

 


2018.11.05 Monday 17:30

今年もガトーショコラをありがとうございました!

今年は11月2日、3日、5日の3日間でお出ししました

神戸cafe matocaさんの黒糖ラムレーズンガトーショコラ。

特に3日(土)はたくさんの方に楽しんでいただき

御礼申し上げます。

本当にありがとうございました。

 

 

去年とほぼ同数の用意でしたが

偶然やミラクルに助けられ、すっかり完売となりました。

おいしい!とのお声もたくさん頂戴しました。

そして実際に僕自身も本当においしいと思っています。

 

 

「愛情がこめられている」なんて言葉は ありふれていて

使いたくはないのですが、

でもやっぱりmatocaさんのケーキには

愛情がこめられているのだと感じます。

 

 

matocaさんが実際にケーキをつくっている姿は もちろん

見たことはありませんが、その姿は目に浮かびます。

どうか、これからも その姿のままで。

また、来年も。

 

 

おっと、その前にmatocaさんには

12月にちょっとお願いしていることがありまーす。

またブログでご案内いたしますね。

 

 

また明日。

 

 

 

 

 

 

※最新のスケジュールやお休みのことはHP

 お買い物はオンラインショップをご覧ください。

 

 


2018.10.30 Tuesday 19:34

「クレバードリッパー」入荷しました

「クレバー コーヒードリッパー」のご案内です!

 

 

ハンドドリップって難しくて面倒だ。

いつもおなじ味にならないし・・・

 

 

コーヒープレスは量をはかって、時間をはかるだけで

簡単だけど、コーヒーカップの底に残る、

粉っぽさがどうも・・・

そんなお悩みを解決できるのが、クレバードリッパーです。

 

 

使い方はこんな感じです↓

 

 

DSCF7520.JPG

 

 

クレバードリッパーにペーパーをセットし、粉をいれて

お湯を静かに、しかし一気に予定量まで注ぎます。

 

 

DSCF7522.JPG

 

 

お湯を上まで注いでも、裏にストッパーがあるために

下にお湯は落ちません。

 

 

DSCF7523.JPG

 

 

フタをのせて3分まちます。(チキ〇ラーメンみたいですね)

この間にコーヒーが抽出されます。

 

 

DSCF7525.JPG

 

 

そして3分たったら、ドリッパーを

サーバーやマグカップの上に乗せてください。

(ここがチキ〇ラーメンと違うところです!)

ストッパーが外れ、一気にコーヒー液が下に流れます。

 

 

DSCF7528.JPG

 

 

これならいつでも、誰がやっても 簡単に

おいしいコーヒーが淹れられます。

そしてペーパーを使いますので

コーヒープレスのように粉っぽさが出ません。

 

 

 

DSCF7537.JPG

 

 

Lサイズ2550円(最大で約420ccを抽出)

Sサイズ2000円(最大で約240ccを抽出)

 

 

お店に並べていますので、

どうぞゆっくりご覧になってください。

 

 

ありがとうございます。

 

 

※最新のスケジュールやお休みのことはHP

 お買い物はオンラインショップをご覧ください。

 

 

 


<<new | 1 / 77pages | old>>
 
CALENDAR
NEW ENTRY
ARCHIVES
CATEGORY
COMMENT
PROFILE
MOBILE
LINK
RECOMMEND
SEARCH
OTHER

(C) 2018 ブログ JUGEM Some Rights Reserved.