2018.01.15 Monday 18:51

昨日はSo-Raさんへ出張でした

昨日14日はギャラリーSo-Raさんへ出張でした。

コーヒー教室の残り1名様の空席も 

当日の開始数分前に

すべりこみの申し込みをいただきまして

午前の部、午後の部、満席となりました。

 

 

 

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種類の違うコーヒーを飲んでいただいたり

違う器具を使った味比べをしていただいたり

ご参加の皆さんの反応が楽しかったな。

 

 

お家でコーヒーを楽しんでくださっている

皆さんにとっての 何かのヒントが

見つかっていたら嬉しいです。

 

 

コーヒーはこうでなくては!なんて決まりはなくて

自分で自由に選んで、飲んで、が楽しいですもんね。

 

 

 

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まったくハンドドリップの名手には程遠い僕ですが、

ドリップを始めると皆さん起立して、一点凝視。(・・;)

おしゃべり交えた コーヒー時間

愉快に愉快に過ぎていきました。

 

 

そして教室以外のお時間には 喫茶でコーヒーと

焼きドーナツちび をお楽しみいただきました。

 

 

教室ご参加の皆さま、喫茶に来てくださった皆さま

本当にありがとうございました。

 

 

皆さまにお会いできたのも

So-Raさんという場所があるからこそ。

So-Raさんのお二人、お世話になりました。

楽しかったー。

ありがとうございます。またやりましょうね。

 

 

今朝、いつものように店で焼きドーナツを作ってると

「なんやこれ、でかっ」と独り言。

昨日の焼きドーナツちびの残像が頭に残ったままで。

これ、ちっちゃくてもよくないか?

なんて思ったり。

 

 

 

 

 

 

今年もこうして一つづつを越えていくのかなあ。

そのたびに 今日のように晴れやかな気持ちになりたい。

小さい山でも 大きい山でも

目の前に現れたら、選ばずよっこらしょと越えるのだ。 

 

 

越えたら

そこに晴れやかな景色がひろがった。

そんな自分の経験を大切にしよう。

だからねー、次の山登りが楽しみです。

 

 

なあ チャー坊。

 

 

 

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「フフフ、、」

 

 

また明日。

 

 

(写真はSo-Raさんからもお借りしました)

 

 

 

※最新のスケジュールやお休みのことはひよこ珈琲HP

 お買い物はオンラインショップをご覧ください。


2018.01.03 Wednesday 12:41

1月14日ギャラリーSo-Raさんでコーヒー教室します

お知らせです。

 

 

1月14日(日)は阿倍野区ギャラリーSo-Raさんで

コーヒー教室をさせていただきます。

 

 

時間は午前11時から と 午後2時からの2回。

それぞれ1時間ずつです。

いくつかコーヒーの飲み比べや 抽出方法による味の違い

ハンドドリップの簡単なコツのお話や 焙煎のお話

1時間ぎゅぎゅっと盛りだくさんでお話したいと思います。

 

 

少人数で ひっそりと にぎやかに な感じで

皆さんと楽しい時間になればと思っています。

 

 

参加費2000円。コーヒー豆100gのおみやげ付き。

(豆はお挽きすることもできます)

 

 

ご希望の方はこちらを見ていただき

ギャラリーソラさんへお申し込みください。

 

 

当日は教室以外の時間はコーヒーを淹れておりますので

ぜひ遊びにいらしてください。

ソラさんでは企画展「冬のSo-Ra、星たちの現在地」開催中ですよー。

ご来場お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

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2017.12.21 Thursday 19:33

「キャンドルとマグカップ」

 

 

「キャンドルとマグカップ」

 

 

もう5回目となった冬至のキャンドルナイトのお知らせです。

日時:12月22日(金)17時ごろから19時まで。

場所:ひよこ珈琲

 

 

準備を16時半頃から始めて、17時頃に点灯(の予定)です。

どうぞ17時以降にお入りください。

 

 

当日はテーブルを置きません。

椅子をいくつか並べますので、ご自由に譲り合ってお座りください。

キャンドルを見るだけでも 大歓迎です。

 

 

食べものはありません。

コーヒーを楽しみたい方は

ご自分のお気に入りのマグカップをご持参ください。

そこにコーヒーをドリップさせていただきます。

(当日はグァテマラのみです)

 

 

テーブルはありませんが、椅子にお座りになって

ご自分のマグカップを両手にかかえ

手をあたためながら

 

 

どうぞキャンドルの灯りを楽しんでいってください。

 

 

 

 

 

 

また明日。

 

 

 

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2017.12.04 Monday 07:23

道明寺天満宮手づくりの市でした

道明寺天満宮手づくりの市の出展がおわりました。

昨日お越しくださった皆さま本当にありがとうございました。

 

 

昨日はポカポカと日差しの暖かい日で

まだまだ天満宮の紅葉も美しく、空気もすうーっと澄んで

皆さん時に急ぎ足で 時にのんびりと市を楽しんでおられ

 

 

僕は「こんなんでいいのか!?」と思うくらい

まーーったく緊張せずに当日を迎え

とてもおだやかな気持ちでコーヒーをお出ししていました。

 

 

ゆっくりのコーヒーを並んで待ってくださったお客さまたち

てきぱきと元気に動いてくれた助っ人のまめきびさん

隣のブースにいて いつもニコニコ顔のキトキのお二人

市をここまでつくってこられた主催の宮井さんご夫婦、スタッフさん

みーんな皆さんのおかげ。

 

 

ずっとここまで歩いてきた延長線が 昨日であるのなら

これまでの道のりは 間違っていなかったんだなあと

上手くいったこともあり たくさん失敗もした

好かれもしたし 嫌われもした

 

 

でも あんなおだやかにコーヒーを淹れる時間が

自分にやってきたことが とても嬉しくてたまらない

ご褒美のような とても幸せな 4周年記念の日でした。

4年やってきて ほんとによかった。

 

 

近しい人たちにはたびたび話していましたが

4年も続けられると思っていませんでした。

帰りにまめきびさんを近くの駅まで車で送るときに

コーヒー焙煎の新たなコツを1週間まえに

ひとつ掴んだんですよ、と話しました。

 

 

もっと知りたいぞ コーヒーのこと。

まだできることってあるはず。僕にも。

もっと いろんなことが上手になれる。生き方も。

そんな胸がふくらむような 余韻を味わう時間。

 

 

実際は 最後に坂道ダッシュをさせられるような

しんどい しんどい一人の店の片付け時間(^^)

 

 

 

今日からひよこ珈琲 5年目に入ります。

よろしくお願いします!

 

 

 

「」「」「」「」「」

 

 

 

まったく写真を撮れなかった昨日。トホホ。

皆さんどこかの記事で昨日の写真をご覧になってくださいね。

 

 

 

僕は6年前の12月の道明寺の写真をここに。

また明日。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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