2019.08.02 Friday 08:31

店をやめるということ

店をやめるということを真剣に考え始めたのは

いつ頃からだったか わかりませんが

とにかく5年は店をやろうと思って続けてきました。

 

 

去年の12月に5周年を迎えて

心には大きな一区切りがつきました。

でもまだあきらめきれず

年明けの1月から色々と試行錯誤をしてきました。

しかしもうここまでと、やめる決意をしました。

5月に大家さんや仕入れ先へ伝えました。

 

 

ご来店のお客さまに本格的に伝え始めたのが

7月に入ってからです。

ブログに書いたのは最終日の3日前でした。

 

 

最後の3日間

いろいろなお言葉いただきました。

最後に行けなかった。

もう1回コーヒーを飲みたかった。

そう言ってくださること、ありがたいことだなあと思います。

 

 

ひよこ珈琲はいわゆる繁盛店ではありませんでした。

一日に訪れるお客さまの数は少なく

お向かいのコンビニに比べると天と地ほどの差です。

 

 

ご家庭で淹れるコーヒーのために 

豆を買いに来てくださるご近所の、近隣地区のお客さま。

ほっと一息をつくためコーヒーを飲みに

立ち寄ってくださるお一人ずつのお客さま。

 

 

そんなお客さまと交わす小さな会話。

そんなお客さまと分け合う小さな時間。

そんな時間を最後まで守りたいなあと思ったのです。

「いつも通り」を最後まで続けさせていただきました。

 

 

しかし「いつも通り」に終わりがあることを

知っていたのは僕だけでしたので

うそをついたような形になってしまい

申し訳なかったなと反省しています。

わがままを通したことをお許しください。

 

 

この店でのお客さまとの

小さな会話、小さな時間にこそ幸せがありました。

幸せを分けてくださって

本当にありがとうございました。

 

 

==============

 

 

使えるもの使わないもの

次から次へ分けながら

感傷にひたることもなく

今日も淡々と作業を続けます。

 

 

ひよこ珈琲の看板も処分しました。

ひよこ珈琲の文字が入ったものがこの場所から

少しずつ姿を消します。

ひよこ珈琲の名残が消えてゆきます。

 

 

 

 

 

 

また明日。

 

 


Comment:
2019/08/03 7:50 AM, ひよこ珈琲 wrote:
さやかさん
ありがとうございます。
お店はなくなりますが
またどこかでお会いできますように。
お手紙お送りしますね!
2019/08/02 11:40 PM, さやか wrote:
潔さん、お久しぶりです。
Picco展でmacokumaさんと潔さんと3人で思い出話を伺ったさやかです。

macokumaさんから閉店の事を今聞いてビックリ仰天!!してます。

八尾に行ったらあの可愛いPiccoのお店がある〜♪と心のブックマークしていたのに…

お手紙のこと、macokumaさんから伺いました。
覚えていてくださってうれしい!
ありがとうございます。
ご送付、お手数ですがよろしくお願いします。
Piccoの絵本と一緒に思い出にしますね。

12月のPiccoの月の並んだショーウィンドウ、とても綺麗でした。

一期一会のステキな思い出をありがとうございました。
2019/08/02 7:39 PM, ひよこ珈琲 wrote:
まめきびさん
片付けるものが山のようにありまして
何からやっていいのやら…
なので目立つものからやってまーす!
2019/08/02 6:01 PM, まめきび wrote:
きゃ〜〜看板がぁ〜!!
処分するのもっと後でも良さそうなのにぃ(T_T)
さすが名前が潔ってだけあって、潔いです!!!!
2019/08/02 2:13 PM, ひよこ珈琲 wrote:
kumaさん
僕が立派なわけがありません。
僕は店を続けたかったんです。
続けられなかったのは僕に力がなかっただけです。

おすすめのコーヒー屋さんは?とのご質問時々うけます。
お好みのコーヒーはどうかご自分でお探しくださいと
皆さんにお伝えしています。
すみません。よろしくお願いします。
2019/08/02 11:35 AM, kuma wrote:
いや…立派です。意志を貫き通す…
私には、出来ないなぁ…
何度かやめようと思ったことあるけど…
私には今の仕事しか出来ないので、
その後の事を考えると、怖くてできなかった。
潔さんは、芯のある強い人ですね。

ひとつだけ、困ったこと…
どこか、おすすめのコーヒー豆屋さん、知りませんか?笑
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