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    2013.08.29 Thursday 21:03

    昨日まで と 今日から

     




    あれからずいぶんたったような気がする。


    夜が、朝が涼しくなった。


    昨日までいろんなことがあった。




    店の準備という期間を自分で決めた。
    それが長すぎるのか短すぎるのか。


    いろんな店を見に行って参考にして
    自分なりのイメージを導き出した。
    それができるのかどうなのか。


    一人で始めるお店。一人で切り盛り(女将さんみたいな表現)する。
    出来ることは限られている。だから欲張らない。
    来てくださる方は喜んでくださるのかどうか。


    悩むことたくさん。でも決めるのは全部自分だ。
    店をやるということ。
    独立するということは
    決断の連続なんだなーと、やってみて分かった。


    この8月という例年にない暑さのなか
    ここ数か月に出会った人たちの温かさがうれしかった。
    みんなほんとに温かくて心の深ーい人。
    奇跡のような出会いだ。


    それだけでも、不安だらけで頭を抱える僕の
    進んでいる道は決して
    間違っていないと思えてくる。


    そしてこの町の仲間たちが次々に店をのぞいてくれる。
    楽しみにしてるよ!
    その一言がほんとうに嬉しくて。
    みんなのためにも絶対にいい店をつくりたい。


    手足口病で一週間苦しんだけれど
    今日から全快だ!




    昨日までがらんどうだったお店のなかに
    今日から職人さんが入って下さった。
    神様のように見えてくる職人のFさん。
    今まで何度も下見を重ねてくださった。
    今日は朝から打ち合わせして、さっそく僕の希望通りの
    カウンターづくりを進めてくださった。






    Fさんとの出会いも大きい。
    この方を紹介して下さったKさん、本当にありがとう!



    こうやってある部分はプロの方に
    ある部分は自分で
    ある部分はみんなに手伝って頂いて
    そうやって自然な流れの中で
    店を作っていきたい。





    Fさんが来られる前の期間
    こっそり一人でつくっていたものがある。
    それが今日完成。
    店の看板だ。
    後でもいいようなものだけど
    なぜか先に看板からつくりたかった。
    手が白と茶色のペンキだらけになった。




    お店の名前は悩んだような悩まなかったような
    やっぱり決めていたのかもしれない。
    今から一年くらい前から。



    「ひよこ珈琲」です。



    妻がデザインした「ひよこちゃん」とともに
    これから歩いていきます。







    どうぞみなさまこれからもよろしくお願い申し上げます。


    これからしばらくお店づくりのこと
    書いていきます。


    また明日!!








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