2022.10.02 Sunday

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    2015.11.01 Sunday 07:48

    「旅のおはなし」とクリーム色の壁




    昨日はmacokumaさんの
    ファンの方や展示を楽しみにしてく
    ださった方々お越しくださり本当に
    ありがとうございました。展示を見
    て、テーブルでは「旅の絵本」に夢
    中の親子さん。楽しんでいただけて
    本当にうれしいです。macokuma
    さんの絵の美しさ愛らしさをぜひ感
    じてほしい。僕もこの店のクリーム
    色の壁も心からそう思っています。





    では今からAKIGOTOへ向かい
    ますね。楽しみです。楽しみです。
    また明日。
     

    2015.11.02 Monday 19:46

    11月のはじまり

    11月が始まりました。


    昨日のAKIGOTOにお越しいただいた皆様
    本当にありがとうございました。
    お会いできた皆さまに心から感謝いたします。


    開場すぐにたくさんの方が来られ
    みるみる会場は人であふれかえり
    ひよこ珈琲にもいつの間にか列ができ
    お一人ずつにドリップしたコーヒーでしたが
    大変お待たせいたしましてすみませんでした。


    それでも皆さまは笑顔で待ってくださって
    ありがたかったし、
    今まで僕は「お待たせする」ということが
    とっても とっても悪いような気がして
    急ぎ、焦り、間違い
    表情も硬くなり。


    イベントでコーヒーを淹れるということは
    たくさんの「数」をこなすということは
    とても自分には向いていないなと
    ずっと思っていて
    でも、昨日は違いました。


    会場のレンタルスペースさんの設備も良かったこと
    そして、多少は、手際もよくなり
    お一人ずつ、一杯ずつドリップし、
    待っていただく間も
    お客様との会話を楽しみ、笑い、
    ドリップする様子もじっくり見てもらい
    今までなんでできなかったんだろう。


    たくさんの人に
    「楽しそうでしたね」と言われ
    そう、とても楽しく、なおかつ
    「数」をこなすということが
    やっと、やっとできた。
    これは大きな喜びでした。
    うれしかったー。


    また、いろんなところへ行けるかもしれない!
    そう思えたんです。





    今回も企画された20405のおふたかた
    ほんとうにお疲れさまでした。
    そしてありがとうございました。



    11月。
    今年も残りあと2ヶ月。


    macokumaさんの作品展「旅のおはなし」も
    折り返しにはいりました。
    今月10日(火)までですよー。
    まだの方ぜひお越しくださいませ。


    19日(木)は奈良のオータケガスさんで
    再びイベントをさせていただきます。
    これも楽しみ。


    そして
    今月末、また初めての場所へ行かせていただきます。
    宮城県石巻市。
    そこでコーヒーを淹れます。





    どんな経験も自分の知恵となり
    血や肉となり
    僕という人間は逆立ちしても
    宝くじが当たっても(たぶん)
    変わりはしませんが、


    過去よりも、今のほうが、
    ずっと未来のほうが
    少しずつ、強くなり優しくなっていたいと
    そう思います。
    石巻のことはまた改めて書きます。





    感謝。


    また明日。
     

    2015.11.04 Wednesday 18:47

    「旅のおはなし」とあつい友情




    11月1日の「長屋のはしっこ手作り市」にも
    たくさんの方がお越しくださったようです。
    ドリップバッグや焼きドーナツラスクも
    たくさんお買い上げいただきありがとうございました。
    ご紹介いただいた由上さんに感謝です!


    祝日の昨日は1日のAKIGOTOで初めてお会いしたお客様が
    ちらほらとお店に来てくださり
    「コーヒーがおいしかったから」と。
    ほんとに嬉しかったです!


    macokumaさんは20年ぶりのお友達とひよこ珈琲で再会。
    〇○さんはどうしてる、△△さんは何してる、
    □□くんは。。。※※ちゃんは。。。
    ときどき聞こえる登場人物の多さ。


    会えなかった時間を埋める為
    話題がどんどん、どんどんとあふれ出す。
    向かい合うお二人のテーブルの上には
    お茶碗の大盛りのご飯のように
    話題たちがてんこ盛りに盛られたようでした。
    再会を誓われたお二人。あつい友情。





    南極でペンギンと遊ぶPAULを
    みてクールダウンしましょう。
    macokumaさん作品展「旅のおはなし」は
    来週火曜日までです。どうぞご覧くださいね。


    定休日の今日はご注文のドリップバッグを
    ひたすら、ひたすら。。。つめるつめる。フタするフタする。
    200個!ふうう〜〜。
    ありがとうございます。
    これらは今月東京のある場所で広く皆さまへお配りいただくことに。
    また新たな出会いがありますことを願いつつ。


    そして次のドーナツの試作をあれこれと。
    おおお。いいのが出来そう。なんてまた自画自賛。
    どうぞお楽しみに―。






    さあ、明日の定休日も店で仕事だ。とほほ。


    また明日。

     

    2015.11.05 Thursday 20:26

    あきらめたあとに見つけた

    先日のAKIGOTO。
    僕の隣で出店されていたのは七穀ベーカリーさん。
    今から5年くらい前 雑誌でよく取りあげられていた。
    枚方の五六市や各地の手作り市にたくさん出店して
    とうとう実店舗をオープンされた頃だった。
    僕らもパンをやってた頃で、その存在はあこがれで
    キラキラして見えた。
    たくさんの刺激をいただいた。
    まるでサクセスストーリーだなーと思ってた。


    そんなお話を先日ご本人にすることが出来て
    五六市や道明寺手づくりの市でパンを買いましたよ
    とお話すると、彼女はこう言われた。
    あれからずっと、どうやったらパンがおいしくなるか
    何度も何度も試行錯誤してやっと出来上がった
    今のパンのほうが絶対に絶対に、おいしいです!!
    どうぞ食べてください、と。







    そして本当においしかった—。
    久しぶりに食べる天然酵母の懐かしい酸味。
    しかもやわらかくしっとり、もっちり弾力もある。
    トーストするとなおうまい。
    彼女の思いが作り上げたこのおいしさ。







    コーヒーの焙煎はずいぶん慣れてきた。
    焙煎技術が上がったということではなく
    ゆだねるということを覚えた。


    焙煎機にはガス圧(火力)とダンパー(排気)
    の2操作しかなく、この2つの組み合わせだけだ。
    この方法でやれば間違いなく美味しく焙煎できるという
    「黄金の法則」のようなものを必ず探し当てて
    本でも読みながら楽チンに焙煎する日を夢見ていた。


    ところがどこにもそんなものはなく
    うまく出来たぞ!と思ったら
    季節が変わり
    気温が変わり
    ある日は雨がふり
    ある日は風が強くふき
    焙煎機タロウの心も揺れ動く。


    保存している生豆の状態も変化する。
    そして生豆の在庫がなくなり
    同じ国でもちがう産地の豆に入れかえる。
    今日の「黄金の法則」は明日には通用せず
    ぜんぶ過去のものとなっていった。







    ある日もうあきらめた。
    もうゆだねるしかないなと思った。
    その日その日 豆と向き合うしかない。
    でもとても気持ちが楽になった。



    あまり他のコーヒー屋さんにも行かなくなった。
    他の店のコーヒー豆も
    めずらしい産地の豆もあまり気にならない。
    どっぷり外のコーヒーの刺激を受けて
    自分の店でがっつり取り組むこともない。



    外のコーヒーとは波打ち際ぐらいで接するくらいが
    足もとにひたひたと水をあびるくらいが
    僕にはちょうどいいみたい。
    僕には僕が選んだ豆と向き合う日々があるから。
    焙煎機タロウと遊ぶ毎日。



    僕のコーヒーは もしかしたら
    去年の今頃のほうがおいしかったかもしれないし
    今年の春頃のほうがおいしかったかもしれない。
    今のベストが今あるだけです。



    昨日、ドリップバッグの作業が終わって
    久しぶりに自分用に「ブレンドちゃいろ」を淹れた。
    んー、ん?。。なかなかいけるな。
    おいしい。







    明日の朝の焙煎が 楽しみだ。
    毎日焙煎できて
    ほんとうに幸せだと思う。



    また明日。

     

    2015.11.06 Friday 17:12

    「旅のおはなし」と標本箱と今月の焼きドーナツ




    macokumaさんの作品展
    「旅のおはなし」今回は標本箱もあ
    ります。コーヒー豆と貝殻。コーヒ
    ー豆は遠い赤道直下の国から。浜辺
    で拾った貝殻はどこを旅してきたの
    でしょう。しろくまPAULも見た
    ことない素晴らしい景色を知ってい
    るのかもしれません。旅のかけらに
    思いをはせて。そして旅はずっとず
    っとこれからも続いていくのです。





    明日からドーナツがかわります。
    一つめは黒豆。北海道産の黒豆の甘
    納豆が入っています。ホクホクでや
    さしい甘さです。





    二つめはサツマイモくるみ。ドライ
    サツマイモがコロコロと。くるみも
    コロコロと入っております。秋です
    ね〜。どうぞお試しくださいませ。


    また明日。


     

    2015.11.07 Saturday 19:49

    「マメトコナ」さん11月13日オープンです!




    以前お知らせしていましたが、富田
    林市にまた新しい素敵なカフェがオ
    ープンします。「マメトコナ」さん
    恵古箱さんで蜜柑さん喜粉さんと
    して活動されていたお二人が古い建
    物を改装して素敵な空間をつくられ
    ました。11月13日(金)オープ
    ンです。皆さまどうぞ足をお運びく
    ださいね。丁寧で繊細で心を込めた
    お菓子や飲み物がそこにあります。





    マメトコナさんでひよこ珈琲のコー
    ヒー豆を使って下さることになりま
    した。僕の豆が信頼する彼のもとで
    、誰かのための一杯のコーヒーとな
    って届けられる。こんなつながりが
    生まれて本当に幸せです。でもたと
    え僕にコーヒーが無かったとしても
    僕は彼を心から応援したい。彼らが
    一歩ずつ進んでいくことが、それが
    何よりうれしい!がんばれー!!


    また明日。

     

    2015.11.08 Sunday 13:42

    「旅のおはなし」と雨とキャンドル




    旅のかけらの貝殻やコーヒー豆。標
    本箱に並んでるのもいいけど、それ
    らをロウと固めたキャンドルで光の
    なか立体的に浮かぶ姿も美しい。生
    まれてきたものは何度だって姿を変
    えるものです。貝殻入りキャンドル
    は販売中です。コーヒー豆のほうは
    お店で灯しています。今日の雨の日
    にしっとりと。ぜひ見に来てくださ
    いね。残りあと2日になりました。





    また明日。
     

    2015.11.09 Monday 09:17

    「旅のおはなし」旅先から届くもの

    旅先から「今パリに来ています」な
    んてエッフェル塔の写真はがきが届
    いて嬉しかったことがある。はがき
    に触れてその国に流れる空気を少し
    感じられたから。今ならメールやS
    NSで写真を投稿すれば瞬く間に一
    度に多くの人へ届くけれど。誰かの
    ために送る一枚のカードが空を旅し
    てはるばる届く。大切に人の手から
    手へ渡って届く。そのあたたかさ。





    世界を旅したPAULのおはなし。
    旅先から届いたPAULのポストカ
    ード。誰かに送ってみませんか?
    10日(火)最終日は午後5時3
    0分までとなります。皆さまのお越
    しをお待ちしております。


    お知らせをいくつかいたします。





    エチオピアの豆が届きました。遠い
    アフリカの国からようこぞ。新しく
    入れ替わる豆はグジG1ウォッシュ
    ドです。とてもクリアで甘い余韻。
    深まる秋。ティータイムにいただく
    紅茶のような風味。秋の日の学園祭
    の甘酸っぱい記憶もときどき。あの
    頃はたくさん傷つけたしたくさん傷
    ついたなあ。
    なんてコーヒーのお話でしたね。





    そしてもう一つ届いたもの。完売し
    ていた大阪ぶどうジュースにかわり
    ぶどう果皮のジュース。皮のみを絞
    りワインと同じ工程をたどり最終ア
    ルコールが抜かれたジュース。そこ
    にぶどう果汁が加えられ完成。ポリ
    フェノールがたーっぷり。そのまま
    だとかなり酸味が強いのでお店で少
    しシロップを足してお出しします。
    大人なジュースをこの秋ぜひぜひ。


    また明日。
     

    2015.11.10 Tuesday 08:46

    「旅のおはなし」最終日 いつかムーンボウを




    PAULがハワイで見たムーンボウ
    。夜に月の光によってあらわれる虹
    ムーンボウはめったに見られないこ
    とから幸せを呼ぶ虹と言われていま
    す。ヤシの木の下。夜の波音を聞き
    ながら。次に生まれ変わる場所はハ
    ワイと決めているなんてまったく女
    子みたいなこと言うオヤジですが、
    真顔で言えます。その時はきっとム
    ーンボウを夜の浜辺で見てみたい。



    macokumaさん作品展
    「旅のおはなし」−しろくまPAU
    Lの旅ーをご覧いただいた皆様本当
    にありがとうございました。作品を
    お買いいただいた方、13日以降に
    お引き取りくだされば幸いです。


    のんびり見てくれた方、何度も来て
    くれた方、macokumaさんの旅の
    本を熱心に読んでくださった方、皆
    様に感謝!いつも素敵な作品をいつ
    も素敵な笑顔で届けてくださる
    macokumaさん心からありがとう!






    本日5時30分で終了です。
    PAULの旅も 
    僕の旅も
    macokumaさんの旅も
    これから、これから
    まーだまだつづきますよ。
    またみんなで「旅のおはなし」
    しましょう!
    本当にありがとうございました!


    また明日。

    2015.11.12 Thursday 00:30

    写真を撮りに行きましょうと
    約束をしたのは夏だった。
    コスモスが残っているかなあって
    心配したような
    心配してないような。


    この日が持てたことが大切で
    この人からいただいたカメラで撮りたくて
    お天気もよくて。
    とっても気持ちがいい日。



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    やっぱり少し終わりかけていたコスモス。
    でもきれいだった。


    花は正面からもいいけど後ろからでもいいと教わる。
    日の光にかざすのだそうだ。
    すぐに言われたように撮ってみる。
    たくさん撮った。


    アオゾラがきれいだった。




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    そして次の場所。


    思った以上に紅葉がきれいだった。
    これはうれしかった。



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    ふっかふかの上をあるく。



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    赤と緑が混ざり合う。今が変化のとき。
    このグラデーションが美しい。



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    芝生広場。
    お弁当持ってきたらよかったですね
    と僕は言った。
    みんなのんびりお弁当を広げていたから。



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    本当に空気が澄んでいて
    お日さまはポカポカで
    爽快、爽快。


    空に雲。



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    ワンワン! 
    犬?
    もしかして。。見渡してみた。
    やっぱりいた。



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    やっぱり来てたの?
    そっちも気持ちよさそうだねー。


    こっちも楽しいよ。



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    歩く人っていいな と思う。
    人って歩く姿が似合うんだな。
    みんなずっとずっと歩いてきたんだから。
    歩くことは生きること。



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    この子もきっと。



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    歩いていく。


    見守られながら。



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    そして
    この場所のシンボルへ。



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    大きいなあ。
    ほんとに大きいです。
    圧倒的。



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    男二人の休日。



    次はどこに行きましょうか。
    ね、お父さん。


     
    また明日。

    2015.11.13 Friday 14:53

    11月19日(木)はオータケガスさんへ




    19日(木)はオータケガスさんで
    2回目のコーヒー教室です。有難い
    ことに今回も満席となりました。今
    回は少し短めにドリップのお話を。
    違うドリッパーを使っての味比べを
    考えています。ご参加の方よろしく
    お願いします。そうこうしている間
    に今年も残り一月半。この1年はす
    ごいスピードだったな。少し前のこ
    との記憶があんまりないくらい。。


    また明日。

    2015.11.14 Saturday 13:23

    PAULとの再会




    昨日郵便はがきが届いた。PAUL
    のカード。3日前の展示なのにとて
    も懐かしい気持ちになる。消印は東
    京。あの方が旅先から。遅れて届く
    便り。遅れて届く気持ち。嬉しかっ
    たなあ。そういえば去年は北海道へ
    旅に出た。今年は宮城県へ。旅先か
    ら出す便りにはいったい何を書こう
    か。今からそんなことを考えていま
    す。今日は風がとても強く吹く日。


    また明日。
     

    2015.11.15 Sunday 11:41

    パンダコーヒー




    大学の後輩が中国にパンダコーヒー
    がありますよと言ったのは冗談と思
    ったのに先日それを送ってくれた。
    上海みやげにと。熊猫でパンダと読
    むのかー?これ面白い!来た人に見
    せたら大ウケだ。「パンダコーヒー
    ?笑える!」面白いからまた人に見
    せた。ふと気づく。うちのコーヒー
    ももしかしたら「ひよこコーヒー?
    笑える!」って言われたりして…?


    また明日。

    2015.11.16 Monday 12:13

    もうすぐ2年になります




    晴れた朝の自転車。今年の11月は
    暖かいから玉串川の桜の紅葉も去年
    より長く見られる気がした。去年を
    知るから今年を知った。1日ずつ1
    年ずつの積み重ねの今。昨日久しぶ
    りにお友達と来てくれたmatoca
    さんに店ももうすぐ2年ですと話し
    たらとても嬉しそうな顔をしてくれ
    た。ずっと見てくれている人に本当
    に感謝したい。もうすぐ2年です。


    また明日。
     

    2015.11.17 Tuesday 12:34

    ポストカードつづけて販売中です




    10日まで展示していた「旅のおは
    なし」。しろくまPAULがひよこ
    珈琲のカウンターに座ってコーヒー
    とドーナツを食べてるポストカード
    。引き続きお店で販売していますよ
    。何でも作るmacokumaさん作の
    コーヒー豆入りキャンドルもずっと
    灯していて面白くカタチが変わって
    きました。最後はどうなるのかな。
    これがキャンドルの楽しさだなー。


    また明日。

    2015.11.19 Thursday 20:35

    オータケガスさんコーヒー教室でした




    今日はオータケガスさんでコーヒー
    教室でした。焙煎のお話、豆の選び
    方、ドリッパーによる味の違い等を
    お話しました。伝えたいことはシン
    プルにダイレクトに心にグッとくる
    ように心がけます。早速家でコーヒ
    ーを淹れよう、器具を買おうと言っ
    て下さり嬉しかったなー。皆様の明
    日からのコーヒー生活が楽しいもの
    になりますことを心から願います!


    参加くださった皆様、オータケガス
    様本当にありがとうございました!


    また明日。

    2015.11.20 Friday 19:43

    グァテマラ




    今週の水曜日
    富田林駅前のマメトコナさんへ行きました。
    駅に着いたら夕方5時前であたりは暗くて
    おまけにちょいと道に迷い、小雨の中そわそわ歩くと
    お菓子を焼くい〜い匂い・・・ ああここだー。





    二人で店に来てくれたことや
    たびたび豆を買いに来てくれたことや
    恵古箱さんで蜜柑と喜粉として活動されてたことや
    たくさん思い出す。





    ある日
    「物件がみつかったんです」
    と話してくれたこと
    そして悩んだ結果
    「やります」と決めた二人。
    こんな風にカタチになって
    始めたんだなあ。始まったんだー。
    たーくさん花が届いていて
    皆さんのお祝いの気持ちが一杯あふれています。


    たぶん少し疲れてたと思うけど
    その中に心地よさがあって、
    ホッとした表情もあり
    明日の仕込みをたんたんとする姿は
    なんだか頼もしく
    もうここは彼らの場所なんだとやっぱり思った。
    場所を持ってくれて本当にうれしい。





    ご注文のコーヒー豆をお渡しして
    閉店時間を過ぎていましたが、
    蜜柑さんに無理言ってコーヒーを一杯注文。
    グァテマラです。
    僕は彼のコーヒーを初めていただくのです。


    コーヒーの美味しさは生豆で決まる?
    それは大いにあると思う。
    コーヒーの美味しさは焙煎で決まる?
    焙煎は味作りではなく
    僕は焙煎で味を選んでいるだけ。それだけ。






    僕はこの日
    コーヒーのドリップの大切さを思った。


    これは彼のコーヒーだと思ったから。
    自分が焙煎した豆ということはすべて忘れた。
    でね、本当に本当においしかった!
    なんかね、ちょっと泣きそうになったんです。
    おいしかったから。
    嬉しかったから。
    ありがとう。







    お菓子をたくさん買い込んで帰る。
    帰り道の電車で思った。
    明日から 焙煎、ほんとにがんばろう。
    そして
    この日の
    「もう一つ」のグァテマラのことを思い出す。


    また明日。


     

    2015.11.21 Saturday 11:51

    もうひとつのグァテマラ

    水曜日マメトコナさんへ行った帰り道
    その日の午後僕がお淹れしたグァテマラは
    おいしく出来たかなと思い出していました。



    お好みを聞いていなかったので
    どれにしようか考え、その日の朝一番ピンときた
    グァテマラを持って行こうと決めました。


    僕はドリップが上手ではありません。
    忙しくアタフタした日は手元が雑になって
    落ち着いた時、
    あの時おいしく淹れられたかなといつも反省します。



    水曜の朝
    3人分のグァテマラを淹れる練習をして
    これでいこうと思って
    出掛けました。雨が降っていました。


    そこで待ってくださっていた方は
    素敵な笑顔で迎えてくださり
    楽しい楽しい会話がはずみます。
    準備をして豆を手で挽きドリップします。
    お部屋にコーヒーのいい香りが広がります。


    喜んでくださり、本当に本当に嬉しかった。
    その時間がとても楽しかったし
    僕が元気をもらった気がします。



    3年前
    もうなんにもする気がなくなって会社をやめました。
    そのときふと見つけた震災後の東北ボランティアツアー。
    申込みました。
    が何故か行けなくなって、今思えば
    ただ自分探しをしていた僕は 
    本当に純粋な気持ちで
    ボランティアをしたかったのか。
    人の役に立ちたいと思ったのか。
    分かりません。


    その頃僕にはなんにもなかった。
    でも少しずつ自分を取り戻したときに
    まっさきに k-shipさんに
    「僕、コーヒーの店をやりたいです」
    と言いました。
    あれから店を持って、もうすぐ2年。
    水曜日その場所にご一緒してくれたk-shipさん。


    僕は水曜日、その方とお会いして 
    コーヒーを仕事にしてよかったと思いました。
    胸が一杯になりました。
    こうやって喜んでいただけるものがあることは
    なんて幸せなことなんだろう。


    また遊びにいきますね!
    今度は何のコーヒーにしよう。。
    今から楽しみにしています!







    そして11月30日
    僕は僕のコーヒーを持って 宮城県石巻市へ行きます。
    3年前に、コーヒーを持たなかった僕が
    今度はコーヒーを持って
    みなさんにお会いしにいきます。



    また明日。
     

    2015.11.22 Sunday 11:58

    キヨシさん




    最近キヨシさんと呼んでいただく
    ことが増えた。元々自分の名前は
    好きではなかった。子供の頃姓名
    判断の本を読んだらあまり良い画
    数ではなく、親にせまったことが
    ある。悪いことをしたなと思う。
    その後伯父にもたしなめられたっ
    け。その伯父が亡くなってもうす
    ぐ1年。今はこの名前でよかった
    と思う。名前のように生きたい。


    もともと山本高安でキヨシさんと
    呼ばれるようになったのは、いつ
    も妻が一緒に居たから区別のため
    だったような気がします。
    懐かしく思い出しました。由上
    んありがとうね。


    また明日。

    2015.11.23 Monday 12:34

    ひよこさん




    ひよこさんと呼んでくれるお子さん
    がいて嬉しい。僕が子供の頃40半
    ばの男性に対しては100%おっち
    ゃんと呼んだものだ。店名にエゲツ
    ナイ名前を付けなくてよかった。も
    しそうしてたら子供たちに呼ばれる
    度に悲しくなっただろうな。(しな
    いですけどね)。とにかく子供さん
    から大人の方まで親しみをこめてそ
    う呼んでくださるのは嬉しいこと。


    また明日。

    2015.11.24 Tuesday 12:08

    マスター




    お店を始めてマスターと呼ばれるこ
    とがほとんどないことでホッとして
    いる。時々そう呼ばれるとトイレに
    逃げ込みたくなる。言動がとても軽
    いし、もっと落ち着きと風格がない
    となあ。もしも還暦を過ぎてもまだ
    店をやってたらマスターになってる
    かな。なってるべき?自分が呼ばれ
    て困るくせに他のお店ではマスター
    、マスターと馴れ馴れしく呼ぶ僕。


    また明日。
     

    2015.11.25 Wednesday 11:44

    ヨシミくん




    大学生の頃からの友人の女性。昔か
    ら知ってるので店に来てくれて、僕
    の接客を見せるのは親に見られるよ
    うでとても恥ずかしい。彼女は僕を
    ヨシミくんと呼ぶ。この歳になって
    それも悪くないなと思う。元ハイフ
    ァイセットの山本潤子さんが小田和
    正さんを「小田くん」と呼んでいた
    (比較対象が間違ってますが)。彼
    女は同じ時代を生きた大切な親友。


    また明日。

    2015.11.26 Thursday 14:06

    ここは何屋?と聞かれたことがあります




    12月中旬に発売になるカフェガイ
    ド本に掲載していただくことに。有
    難いですが、カフェかというとカフ
    ェでも喫茶店でもないと思う。豆屋
    ?だけどそんなにアピールもしてな
    い。その曖昧さが良くも悪くもひよ
    こ珈琲だな。ずっと組織に属して生
    きてきたので、どこにも属さず歩き
    たい。それでも来てくださるお客様
    の笑顔ひとつがあればいいと思う。


    また明日。

    2015.11.27 Friday 13:21

    TERRAさんという場所




    藤井寺の珈琲屋TERRAさんに行
    ってマスターに話を聞いてもらう。
    「聞いてください」「教えてくださ
    い」その時間がどれだけ大切なのか
    は今までもこれからも変わらない。
    コーヒー屋あるあるをたくさん喋っ
    て。それができる僕の唯一の場所。
    昨日は居眠り焙煎で大笑い。それと
    TERRAさんのコーヒーはいつい
    ただいても、どこよりも美味しい。


    また明日。

    2015.11.28 Saturday 12:52

    キゲンがいい




    お天気もいい。鼻歌がでてくる。機
    嫌がいいです。そういえばこんな歌
    がありました。「今日の私はキゲン
    がいい。それはあんたとは関係ない
    。新しい服着てるから♪」呑気な歌
    だなー。でも今日の僕なら「今日の
    僕はキゲンがいい。焙煎がうまくい
    ったから〜♪」分かりやすい自分だ
    。床にこぼれる日差しが大きくなっ
    た。寒いはずの季節はとても暖か。


    また明日。

    2015.11.29 Sunday 10:08

    11月30日 石巻へ

    宮城のことを僕に話してくださった方がいました。



    それで僕は宮城に行ってみたくなりました。
    4年前、東北に震災がありました。
    それからずっと心の中に何かがあって。
    現地のボランティアだけじゃなくて
    こちらにいてもできることはいくらでもあります。
    でも行ってみたかった。



    宮城県に今出来る震災ボランティアは無いですか?
    と僕はその方に聞きました。
    それならコーヒーを淹れてみては?と言われ
    僕はびっくりしました。
    思いもつかないことだったから。



    宮城から大阪の八尾まで
    いったい何軒のコーヒー屋があって
    日本中にたくさんあるコーヒー屋の
    その中このひよこ珈琲が行く意味はあるんだろうか。
    どんな顔をしてコーヒーをお出ししたらいいのだろう。
    自信がありませんでした。



    たまたまその場におられたお客様が
    あとで言って下さった言葉があります。
    その言葉が後押しをしてくれました。



    コーヒー屋さんがたくさんあるということは
    誰が行ってもいいということです。
    東北の人も大阪の人も同じ日本人ですよ。







    11月30日(月)は
    宮城県石巻市内の復興住宅集会所へ
    ボランティアで
    コーヒーを淹れに行きます。



    僕のコーヒーは
    どこにでもあるありふれたコーヒーです。
    でも僕の目の前の人のために淹れるコーヒーは
    そのたびに特別なものになるのかもしれません。
    とにかくいつも通りに。精一杯。



    行ったこと、見てきたこと、
    聞いたこと、感じたこと
    大阪のお客様や仲間や家族に伝えたいです。
    このブログにも書きますね。
    今のこと。今しか分からないことを。
    僕が行く意味は
    少しだけあるのかもしれません。



    たくさんの方にお会いできることを
    楽しみにしています!



    12月1日(火)は少し足をのばして
    南三陸町へ。そのこともまた書きます。







    大変申し訳ありませんが
    11月30日(月)〜12月3日(木)まで
    お休みをいただきます。
    よろしくお願いいたします。
    ブログもしばらくお休みです。



    また明日。
     

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