2022.10.02 Sunday

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    2016.02.01 Monday 14:07

    焼きドーナツがかわります




    今日からの新しい焼きドーナツは
    「クランベリー・チョコチップ」で
    す。甘酸っぱいクランベリーがチョ
    コと合いますよ。もう一つは引き続
    き「黒糖きな粉」です。どうぞよろ
    しくお願いいたします。3月21日
    (祝・月)は臨時休業させていただ
    きます。道明寺天満宮手づくりの市
    に出展させていただくことになりま
    した。そのことは改めて書きます。


    また明日。
     

    2016.02.02 Tuesday 19:07

    クマシロさんのシロクマ

    昨年10月のmacokumaさん作品展「旅のおはなし」。
    ひよこ珈琲に飾ってあったシロクマの絵を見た
    いつも来てくださる男性のお客さまが
    「絵のオーダーはできないの?」と言われました。


    作家さんに伝えますと言い、
    リクエスト内容をお聞きしました。
    ん?  不思議な設定。。シロクマにトランペット?
    はいはい、それと、
    逗子の浜辺、富士山、江の島。。。
    よくよくお話をお聞きするとこのお客さまは
    トランペット奏者であり
    大学でも音楽を教えてらっしゃって
    お仕事の関係で逗子と八尾を行き来されているそうで。。


    「お名前は?」とお聞きすると
    「クマシロって言うんだよ」


    あれから3か月、macokumaさんからクマシロさんへ
    絵をお渡しする日がやって来ました。
    クマシロさんとは神代 修さん。
    ヤマハに神代さんモデルのトランペットもあるんですよ。
    そして
    この日はなんと大阪のいずみホールでコンサート!
    かっこいいー!


    お二人のお話の中でいろんな企画話が出ていて
    この絵がきっかけでまだまだ広がりそうです。
    楽しいことが広がる瞬間を見れて幸せでした〜!


    絵はこちら。クマシロしろくま。





    また明日。
     

    2016.02.04 Thursday 14:01

    2月

    1月31日の石巻市でのカフェ・デ
    ・モンクが無事に終わったと僕のコ
    ーヒーを現地で淹れてくださってい
    るYさんからメールが届いた。向こ
    うの様子を思い浮かべる。2月にな
    り、3月が来ると震災から5年。。
    カフェ・デ・モンクのことをブログ
    で書いてますが、ひよこ珈琲にお越
    しのお客さまの7〜8割はブログを
    おそらくご覧になられていません。





    なのでカフェ・デ・モンクさんの活
    動のこと、ひよこ珈琲の豆の提供の
    ことを書いたチラシをつくって、ご
    来店の方にお渡ししています。お店
    に置いているメニューにも載せまし
    た。ブログで書いたからで終わらず
    、お話できる時は直接お話して紙を
    配って地道にやることがやっぱり大
    切。伝えなくてはいけないことを出
    来るだけちゃんと届けていきたい。


    お店のHPとブログを始めて、おか
    げ様でアクセス数はかなり増えたよ
    うで、とてもありがたいことです。
    いったいどこに向かって、誰に書い
    てるのか、書いて何になるのか、と
    きどきよく分からなくなります。け
    れど書きたい伝えたいことがある。
    ひよこ珈琲はのんびりした町の小さ
    な店。一人のお客さまがポツ・・・
    ポツ、と訪れる静かなコーヒー屋。





    はやりの店ではありませんし、でき
    ません。けれどもこのお店、空間、
    来て下さる方たち、
    そしてコーヒーを温めていきたい。


    今の僕にはこれしかないのですから。


    これしかないのです。


    また明日。

     

    2016.02.06 Saturday 17:29

    これからのイベント

    さあさあぼうっとしてる間に近づいてきました
    春の出張イベント。
    まずは10日のチロルさん。
    「運だめしコーヒー」用のおみくじもやっと完成。
    笑ってもらえたら嬉しいなあ。
    チロルさんに集まる楽しい人たちが浮かびます。
    去年もめっちゃ笑ったな。
    僕もその日は楽しませていただきます!


    イベントと言えば他の出展者さんが楽しみ。


    チロルさんではたべものやちきんさんの
    ホットサンドがめっちゃ楽しみだし
    calmeさんの蚤の市ではゆうじゅさんが
    ロールケーキの販売をされるそうだし
    ama Galleryさんではマメトコナさんが
    焼き菓子を届けてくれるそうだし。。。!


    皆様もどうぞお楽しみにお待ちください!







    ホームページのトップ「スケジュール/お知らせ」
    にこれからのイベントのスケジュールや臨時休業日など
    こまごまお知らせを随時載せています。
    いつやったかなー、どうやったかなー
    と思ったらまずここ↓ご覧ください。
    スケジュール/お知らせ


    あと、イベントの詳細情報が知りたくなったら
    こちら↓のイベントページをご覧ください。
    最新情報にアップしています。
    イベントページ



     

    2016.02.11 Thursday 14:13

    「運だめし展」ありがとうございました

    奈良富雄のチロルさん「運だめし展」で
    運だめしコーヒーと運だめし焼きドーナツを販売しました。
    たくさんの方にお会いでき、ほんとに感謝です。
    ちょうど一年前の2月にもこちらに呼んでいただき、
    また再び呼んでいただけたことが嬉しいです。
    チロルさんありがとう。

    開始早々続々とお客さまが来られ
    去年もここでお会いした方がたくさん。
    あの人、この人、よく覚えてます。ほんとに嬉しいです。

    なかなか大阪のお店に行けないです、と。
    そりゃそうです。
    僕がまた来ますからね。
    また1年後呼んでいただけるように頑張ろう。
    またチロルさんでお会いしましょうね。

    チロルさん、そしてご一緒したたべものやちきんさん
    ほんとにありがとうございました!


    ※ちきんさんのホットサンド、ラスク、ブラウニー、
    これはもう絶品でした。また食べたい。


    ↓写真提供はキトキのきよこさん。ありがとう。
    楽しそうにしてますね。
    はい、楽しかったです。


    また明日。



     

    2016.02.12 Friday 19:13

    心が響くような

    「A FILM ABOUT COFFEE」という
    コーヒーのドキュメンタリー映画が上映されていて
    色んな人に教えてもらってたけどなかなか行けず
    コーヒーに詳しいお客さまが
    「もう大阪の上映はおわりましたよ」と言われた。


    時間はあったけど
    自分の中の優先順位がなかなか上がらなかった。
    まあいいか。。。
    今日も焙煎できた。
    焼きドーナツもつくった。
    お客さまも来てくださった。


    水曜日、チロルさんでコーヒーを淹れていて思った。
    まず、呼んでいただけたこと、そして
    去年同様、たくさんのお客さまとお会いできたこと、
    こんなにありがたいことってないな、と。
    必要と思ってくださっているのかなって思えた。
    必要とされることって
    やっぱりとっても幸せなんだ。


    昨年末に出張コーヒーをさせていただいた阿倍野区の
    ギャラリー So-Raさん。
    ギャラリーに来られたお客さまに出されているコーヒーに
    ひよこ珈琲を使って下さることになり
    その打ち合わせに来て下さった。
    もうほんとうに、ほんとうに嬉しい。。。


    たくさんコーヒー屋さんがあって
    どんどん、まだまだ増えているそうだ。
    そんな中、選んでくださった。
    お客さまに選ばれる理由、選ばれない理由ってなんだろう。
    たくさんあるだろうけど。


    お客さまと心が響いた。
    心が響くような出会いだった。
    そんなふうに出会った方たちに
    ひよこ珈琲は、僕は、ほんとに助けていただいている。


    有名でもなく、ブランド力もなく、
    豊富な種類も、
    めずらしい種類の豆も用意できていなく、
    有名なコーヒーに関する資格も持ってなくて、
    コーヒーの情報も薄く、
    映画も見ない。


    でも、「ひよこ珈琲を」と言って下さる方がいる。
    自分を知ると、これが奇跡のようなことだと思えた。
    皆さんの期待を台無しにしないように
    丁寧に仕事をしていきたい。


    それは有名になることでも
    品評会上位に入る豆や高価な豆を取り扱うことでもない。
    そっちには行かないつもり。


    心が響く出会いを これからも大切に。
    心が響く場所へ
    届きますように。


    また明日。
     

    2016.02.13 Saturday 13:11

    ギャラリーSo-Raさんのこと  ただ今のドーナツのこと

    大阪市阿倍野区で
    古い大正時代の建物を改装してつくられた
    ギャラリーSo−Raさん。


    今週末からギャラリー内でお飲みいただくコーヒーに
    ひよこ珈琲の豆を使っていただけることとなりました。
    ありがとうございます!


    ここに一歩入ったなら、
    たちまち懐かしい風がふわっと頬に吹いてきたような
    いやしかし、新しい風がビュッと額に吹いてきたような


    感覚をとても刺激され
    ゆっくりいつまでソファに座っていたくもあり
    いやだめだ、何かを始めなくてはならないと
    居ても立ってもいられなくなり。


    それは建物が持つ力と、落ち着いたインテリアと
    セレクトされた作品のセンスと
    やっぱりオーナーさんの魅力なのかな。
    不思議な旅に出られる場所です。


    こちらで出されるひよこ珈琲のコーヒーを
    皆様の旅のおともに
    今後ともどうぞよろしくお願いいたします!



    So−Raさんでは
    2月13日〜15日はmoeさんのちいさな展示会
    素敵なアクセサリーや羊毛フェルト作品が集まってます。



    2月20日〜29日までは松岡文さん作品展「gift」
    松岡さんのイラスト、立体の世界を味わってみては。

    擬人化似顔絵、実はこれめっちゃ気になります。
    行ければ行きたいなー。








    さてがらりと変わりますが、
    ひよこ珈琲店内での
    焼きドーナツがかわりました。
    アンズとクルミ入りです。
    黒糖きな粉と2種でいきます。
    どうぞよろしくお願いいたします。






    また明日。



     

    2016.02.17 Wednesday 12:35

    3月4日「マメトコナ」さんのお菓子が届きます

    素材をこだわって選び
    素朴で、味わい深くて
    温かみのあるお菓子や食べものを
    つくっておられるマメトコナさん。


    ご縁をいただきまして ひよこ珈琲に
    おいしいおいしい焼き菓子のいくつかを
    届けていただきます。





    販売は 3月4日(金)から
    予定のお菓子の種類は


    桜ビスコッティ
    チョコビスコッティ
    蜂蜜ジンジャークッキー
    塩麹クッキー
    抹茶クッキー
    ごまクッキー


    になります。
    無くなり次第終了です。
    どうぞお早めにお越しください。



    昨年11月にオープンされたお店もとても素敵な場所です。
    富田林へお越しの際は
    皆さんどうぞお立ち寄りください。





    僕はこの大きな窓がある喫茶室が大好きです。
    ずっといたくなる場所です。




     

    2016.02.18 Thursday 12:18

    3月26日からはキトキ 小さな写真展 「て と て」

    昨年10月にひよこ珈琲で
    macokumaさんの作品展を開催しました。
    壁に飾っていたしろくまPaulの絵は
    優しい空気を運んでくれ
    いつもひよこ珈琲に来て下さるお客さまたちに
    とても喜んでいただき
    笑顔が生まれ、会話が生まれ
    その開催中から
    「次は必ずキトキさんにお願いしよう」と
    僕は心に決めていました。


    お二人のあたたかな人柄が
    レンズの向こうに届き 人びとを和ませて


    そしてお二人の優しい目線が
    ひよこ珈琲のために選んでくださる写真を
    一番心待ちにしているのは僕です。


    僕からお願いしたテーマは「親子」。
    春の陽気の中 ポカポカあたたかな日
    小さな写真展にどうぞお越しください。


    ーーーーーーーーーーーーーーーーー


    キトキ 小さな写真展「て と て」
    3月26日(金)〜4月17日(日)
    場所:ひよこ珈琲







    ひよこ珈琲のこれからのイベントの詳細はこちらに。
    臨時休業などのお知らせ一覧はHPのトップに。

     

    2016.02.19 Friday 12:21

    線路

    ひよこ珈琲は きいろ ちゃいろ くろ と
    三つのブレンドがあります。
    お客さまに選んで欲しいから三つにしました。
    親しんでいただいています。例えば
    「まんなか100gちょうだい!」とか
    (まんなか=ちゃいろの意)
    「前は1番と2番にしたから、今日は3番にするわ!」とか
    (3番= もう分かりますね。。。)


    それでも、ブレンドはどれが代表?
    コーヒーはあなたはどれが好き?とよく聞かれます。
    どれだろうか。
    ちゃいろを代表ブレンドにしていた頃もあります。


    去年は色々なところに行かせていただいて
    何を持って行こうかと思ったとき
    例えばAKIGOTOには、そして宮城県石巻には
    迷いなくきいろを持って行きました。
    何となくそうしたかったからです。
    先日のチロルさんにもきいろを持って行こうと思いました。
    「あ、でもチロルさんちゃいろ好きやもんな」と思い出して
    きいろとちゃいろを二つ持って行きました。


    今週末のcalmeさんにもきいろを持って行きます。
    「あ、でもゆうじゅさんが来られるなら、彼女はくろが好きだったな」
    と思い出したので、
    きいろとくろを二つ持って行きます。


    道明寺天満宮手づくりの市
    その出展者が発表されてほやほやの僕にある方が
    「ひよこさん 道明寺にコーヒー何を持って行くんですか?」
    と質問されて
    もう決めていたので「きいろです」と答えると
    「もう決めてるんやー」と言われました。
    そうです。決めてるんですよ。
    きいろが
    これからのひよこ珈琲の代表ブレンドです。







    何のコーヒーが好き?ってよく聞かれます。最近。
    答えかどうかはわかりませんが
    透明感のあるコーヒーが好きです。
    うすいコーヒーではないですよ。
    コーヒーを飲んだことさえも
    すっかりと忘れるようなコーヒーです。
    それは理想だなあと。
    あれっ さっき飲んだのこれなに?って思うような。
    もうそれはコーヒーではないのかもしれないくらいの。


    コーヒーが嫌いになったとか
    飲めなくなったとかではありません。
    コーヒーがあることが今の自分にどれだけ大切かは
    自分が一番よく分かっています。
    大好きなコーヒー豆を焼き続けながら
    うっすらと透明なコーヒーを飲みつつ
    そしてコーヒーとの距離感をつかず離れずの
    線路のように保ち


    他に何があるわけでもないのですが
    コーヒーだけにうずもれた人生ではなく
    コーヒーとともに歩く線路のずっと先で
    また違った駅にたどり着くのなら


    たとえばその駅が
    きらびやかで華やかな場所なら
    線路の上から眺めながら
    心が騒ぐだろうし


    たとえばその駅が
    ひなびた誰も降りないような場所であったとしても
    小さな花や虫が生き生きと暮らしているのなら
    そこで 
    線路から降りて
    座って少しの間その景色を見ていたいなと思う。
    自分らしい人生のために。







    ブレンドきいろとともに
    今週末訪れる駅 calmeさんでは
    ゆっくりとその時間を楽しみたいと思います。



    ゆうじゅさんのこの日のブログ
    おてがみ
    なぜだか深く深く心の奥に沁みた。。。


    一度読んでみてください。







    生きていくこと。



    また明日。

    2016.02.23 Tuesday 19:10

    calmeさんの蚤の市ありがとうございました!

    21日(日)はお休みをいただきまして
    名張市calmeさんの蚤の市へ出展させていただきました。
    たくさんの方にコーヒーをご注文いただき、
    そして豆もたくさんの方にお買い上げいただきました。
    皆さま本当にありがとうございました!
    幸せな時間でした。


    お客さまも出展者さんも
    ほとんど初めてお会いする方ばかりですが
    calmeさんを中心に集まってこられる方たち
    みんなあったかいです。
    何故だろうか?
    皆さん初めてお会いしたような気がしない人ばかり。
    不思議。。
    店内では1階の商品をじっくり見る人、
    2階の蚤の市であれこれ探す人。
    1階、2階、あちこちで皆さん座ったり、立ち話したり。
    大人は笑い、子供たちは遊び
    まるで親戚があつまったような。


    この場所はなんて居心地がいいんだろう。



    夕方お客さまが落ち着いた頃、
    calmeさんの2階に夕陽がさしてきて
    穏やかな時間がやってきた。
    ゆうじゅさん、スタッフさん、お客さまと
    のんびり椅子に座って話した時間。
    なんの話題だったかなあ。たわいもないことだな、きっと。
    ゆうじゅさんの娘さん、むっちゃんの愛くるしさ。
    まっすぐな眼。
    夕方5時頃お忙しいのにかけつけてくれた
    そばけいたさんご家族。
    尊敬するそばの職人さんご夫婦にお淹れしたコーヒーに
    「おいしい!」と言ってもらい
    照れながら
    じつは
    めっちゃ嬉しかったんです。



    calmeさん
    お招きくださって本当にありがとうございました。
    最初、すごく気を使ってお誘いいただきましたね。
    でもcalmeさんとお会いできて
    本当によかったと
    そう思っています。
    名張が大好きになりました。
    ありがとうございました!


    僕に名張のご縁を繋いでくれたのはk-shipさんです。
    k-shipさんや僕や
    他にもっと素敵なお店がたくさんある八尾に
    いつかいつか
    またお越しください。





    また明日。




     

    2016.02.24 Wednesday 14:21

    歩いていこう

    一昨年の10月でした。
    名張市のそば.けいたさんで
    ヒンメリと珈琲」というイベントがありました。
    k-shipさんのヒンメリ作り 僕のコーヒーのお話をくっつけた
    楽しい企画でした。
    そこに参加してくださっていたのがcalmeさんです。
    あの時から今日までが繋がるとは、あの時は知らなかった。
    コーヒーを続けてきたからこそ繋がった。


    お店を開いてから
    たくさんの出会いがありました。
    コーヒーというものを通じて出会えた人たち。
    もともと人見知りの僕は、もしも僕にコーヒーがなかったら
    きっと誰とも交われなかった。
    コーヒーがあるから来ていただける、呼んでいただける。
    本当に本当に幸せなことだと気づく。


    21という数字は僕には特別です。
    いつもこの数字は僕に何かのメッセージをくれます。
    居心地がよくて帰りたくないなーと思いながら、
    ふと片道2時間かかるぞと思い出して
    てきぱきと帰る準備を終え、
    皆さんに手を振って見送ってもらいながら
    幸せな気持ちで車を走らせた。
    2月21日 名張から八尾へ。


    コーヒーをやってよかったと思った。
    「コーヒーをつづけて」
    どこからか そう聞こえた気がした。







    来月は3月の21日。道明寺天満宮手づくりの市。
    思い出が詰まり過ぎていて一言ではうまく言えない。
    あの場所にもう一度ひとりで立ってみる。コーヒーを持って。
    21日 そこで僕は何を思うのかなあ。







    2月21日の 前とあとにお花が届く。







    ずっとこの日に遠くからお花を送ってくれる妹の
    今の気持ちを聞いたことはないけれど
    ひよこ珈琲におねえちゃんが居るような気がするんだと思う。



    悩んで、つまづいて、気づいて。
    忘れて、もがいて、また気づいて。
    そんなことをずっと繰り返す。
    生きてる間は気づくまでの時間を繰り返す。
    人生って
    気づくまでの時間を過ごすことなのかなと思った。







    2月21日 もういない人に
    「お誕生日おめでとう」
    そうやって過ごすことも
    4年をかぞえ


    その人のかわりに
    僕のそばにやって来たコーヒー。
    その人のかわりに
    僕に幸せを届けてくれたコーヒーとともに
    これからも歩いていこうと思う。


    また明日。
     

    2016.02.25 Thursday 13:11

    「ゆじゅゆじゅ おやこヨーガ」

    ご近所でヨガ教室をされているPranava Nivasの aco先生を
    お招きしまして、ひよこ珈琲2階でヨガ教室をします。
    「ゆじゅゆじゅ おやこヨーガ」
    ユージュとはサンスクリット語でつながるという意味。
    つながるつながる 親子ヨーガです。


    同じ呼吸をしながら
    同じポーズをとりながら
    同じ時間を過ごす。
    つながるキモチ。
    つながるおやこ。





    難しい呼吸法やポーズはなく
    自分が気持ちいいと思う感覚に
    意識を向けていくゆったりとしたヨーガです。


    日程 : 4月16日(土)と5月14日(土)の2日間。
    時間 : 13時半〜14時45分、15時半〜16時45分の2回(各回75分)。
    場所 : ひよこ珈琲2階(1階店舗は営業中です)。
    費用 : 親子で2500円(親1500円 子1000円)
    問い合わせ、予約は Pranava Nivas さんへ直接お願いします。
    メールは pranava8contact☆gmail.com (☆→@に変えて下さい)まで。


    詳しいことは こちら のacoさんのブログをご覧ください。
     

    2016.02.27 Saturday 15:56

    紅茶と焼きドーナツ

    紅茶を始めました。
    特に「国産」にこだわってませんが、
    国産紅茶の柔らかい味が美味しく感じて
    静岡産 無農薬栽培された「べにひかり」
    をお出しします。
    由上恒美さんの器でお楽しみください。





    焼きドーナツも変わります。金柑です。
    自家製金柑マーマレードを練りこみました。
    黒糖、と2種類となります。
    よろしくお願いいたします。




     

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