2022.10.02 Sunday

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    2016.12.01 Thursday 08:32

    12月2日(金)より「旅する筆文字」

    12月2日から 1ヶ月

    ひよこ珈琲店内で
    masu9×yuka「旅する筆文字」をご覧いただけます。

     


    masu9さんの日常を切り取った写真と

    さりげなくユーモアあふれた言葉。
    yukaさんがそれを筆文字にしてできた作品。
    「コイスルきもち」「ハテナのきもち」「ヒビツレヅレ」
    の3冊があります。

     

     

     

     

     


    この企画 「旅する」と題されていますが
    お二人にまつわるいろいろなお店を月ごとに旅しています。
    11月はk-shipさんでした。12月はひよこ珈琲です。

     

     

     

     

     

     

    実はこれが一番好き。コートジボワールどこやろう。。

     

     

    何はともあれ、まあご覧ください。面白いです。

    何かとあわただしい12月ですが、ご覧になってホッと一息
    クスっと笑ってくださいね。

     

     

     

     

     

     

    秘密にしときたいくらいです。。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

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    2016.12.01 Thursday 17:21

    明日からの焼きドーナツ

    12月始まりましたね!

     

     

    明日から焼きドーナツが変わります。

    ひとつはドライりんご。シナモン風味です。

    もうひとつはくるみ。

    両方ともベース生地にパンプキンを練りこみました。

    ややこしいですね。

    お店でまた説明しますから覚えなくていいですよー。

     

     

     

     

     

    2種類とも生地の色が似ていて見分けがつきにくいので

    焼き印の位置で区別をします。

    あ、それもお店で説明しますからね。

     

     

    さあ今月もがんばっていきます。

    よろしくお願いいたします!

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

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    2016.12.02 Friday 13:51

    3日からマメトコナさん4日からmatocaさんです!

    明日12月3日(土)からマメトコナさんの焼き菓子が並びます!

    気になるかたはぜひお早めにお越しくださいね。

     

     

    クッキーは

    塩麹、 黒糖レーズン、 抹茶、 アーモンド

    ビスコッティは

    チョコ、 抹茶小豆 になります。

    無理をお願いして届けてくださいました。

    マメトコナさん本当にいつもありがとう!

     

     

     

     

     

     

    3日から予定していたmatocaさんのガトーショコラですが

    急きょ4日(日)から置かせていただくことになりました。

    3日にご予定してくださっていた皆さま

    本当にごめんなさい。

    ご予約くださった方には別途お伝えしています。

     

     

    matocaさんのガトーショコラは

    4日(日)から6日(火)までお召し上がりいただけます。

    数に限りがありますので、ご希望のかたは

    お取り置きをいたします!

    お持ち帰りはできませんのでご了承ください。

     

     

    体調不良をおしてケーキをつくってくださっている

    matocaさんにも感謝。。

     

     

    そして

    マメコトナさんからいただいた、

     

     

     

     

     

     

    「3」

     

     

    ほんとにありがとうー!!

    はい、明日、ですね。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

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    2016.12.03 Saturday 20:39

    3年

    12月3日 今日でひよこ珈琲は3年です。

    いつもと同じような少し違うような日でした。

     

     

    たくさんの言葉、メッセージ、メール、贈り物頂きました。

    今日だからといって来てくださった方たちもいました。

    なので、今日は特別な日なんだと感じたんだと思います。

     

     

    スタートしたとき、3年前の今日 僕はどんな気持ちだったのでしょう。

    たかぶっていました。必死の毎日。

    前も横も まるで見えていませんでした。

    ただがむしゃら。進め進め、と思っていました。

     

     

    今は冷静に見られています。いろんなことが見えます。

    それは成長なのかな。それとも何なのかな。

    進む速度も変わりました。

     

     

    3年続けられると正直思っていませんでした。

    だから今日ここにいることは 奇跡のようなものです。

    それもすべては

    今まで支えてくださった皆さまがいたからです。

    皆さまには心より、心より、感謝いたします。

    本当にありがとうございます。

     

     

    がむしゃらな自分は少し昔に置いてきたみたいなので

    これから先は、そうですね、

     

     

    「ふわり」といきます。

    今までよりも もっと。

     

     

    どこよりも美味しいコーヒー、つくりますよ、

    ではなく、ただ、

    心落ち着ける「場」、「空間」を

    ふわりと つくりたいです。

    そこに僕と

    僕のコーヒーが 

    きっとあります。

     

     

    これからもよろしくお願いいたします。

     

     

    ひよこ珈琲 店主

    吉見 潔

     

     

     

     


    2016.12.05 Monday 09:32

    年末年始のお知らせ

    年末年始のお知らせをいたします。

     

    年内は12月29日(木)まで営業。

    ※28日(水)29日(木)は通常定休日ですが営業します。

    12月30日(金)から1月4日(水)まで休業。

    年始は1月5日(木)から営業。

    それ以外は水曜 木曜定休日です。

     

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

     

    「」「」「」「」「」

     

     

    12月3日からのマメトコナさんの焼き菓子、

    4日からのcafe matocaさんの黒糖ラムレーズンガトーショコラ、

    楽しみにしてくださっていた皆さまに喜んでいただいています。

    まだまだございますので、

    ぜひこの機会にどうぞ。

     

     

     

     

     


    2016.12.07 Wednesday 21:41

    3年間

    3年ということでお祝いの言葉など

    たくさんいただきました。

    1年、2年、そのたびにいただきましたが

    今年が一番多くいただいた気がします。

    本当にありがとうございます。

    お客さまの数自体は

    2年目が一番多かったし

    1年目から今もほとんど増えていないのに。

    あたたかいお客さまに恵まれたんだなあ。

     

     

    3年間コーヒーとドーナツだけでやってきて 

    こだわりの店のように言われたりします。

    ただこれだけしか出来なかったのですけれど。

    コーヒー豆屋なのに豆の種類も多くご用意していないし。

    余分なことはなるべくしたくない

    という気持ちでもありました。

     

     

    でもこんな不便な店でも

    来てくださるお客さまがいるということは

    この「場所」を好きになって下さったんだなあと

    このひよこ珈琲という場所が

    お客さまと僕とをむすんでくれたんだと

    今思います。

    ありがとう、ひよこ珈琲。

     

     

     

     

    小さな子の小さな胸に

    ひよこ珈琲があることがうれしい。

     

     

     

     

     

     

    この子たちが大きくなる頃

    胸の中のひよこ珈琲は

    どうなってるのかなあ。

     

     

     

     

     

     

     

    大きくなっても忘れないでね。

    ありがとう。

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    2016.12.08 Thursday 08:59

    真っ白

    今年もいろんなイベントに参加させていただいたり

    お店でやったりしました。

    そして今年のイベントもすべて終わり

    数えれば来年まであと少し。

    振り返ると思うことがたくさんあり

    来年にむけて思うこともあり。

     

     

     

     

     

     

    12月は(たぶん)これから年末にむけて

    焙煎量も増えていくはず?で

    とりあえずは そこに集中していきたい。

     

     

    そして気がつけば

    来年1月からのイベントスケジュールが空欄。。

    おおー、どうしよう。

    なんか真っ白な画用紙を渡されたようで。

    そう考えると嬉しいな。なに描こうか?

    来年に描く絵は

    今月焙煎しながら考えるとしよう。

     

     

    小さな小さなグレーの豆が

    ふっくら ふっくら 

    ちゃいろく ちゃいろく 色づく

    パチパチパチ。。音が鳴る

    いーい香りが する する する

     

     

    同じことを 同じことを 

    毎日毎日 やっていても やっていても

    毎日毎日 焙煎はたーのしいのです。

    ほんとにたーのしい。

    ずーっとやりたいなあ、焙煎。

    たのしいことで喜んでいただけるのなら。

     

     

     

    「」「」「」「」「」

     

     

     

    cafe matocaさんのおいしいガトーショコラ。

    あと少しありますよ!

    9日(金)もお召し上がりいただけます。

    ご希望のかたお早めにどうぞー!

    マメトコナさんの焼き菓子も

    まだまだ販売中です!

     

     

     

     

     

     

    今年のイベントも終わりかなと思ったけど

    いつも年末にしていたことがあり

    あれだけ、やっぱりやっておきたい。

    また日が決まればここに書きます。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

     

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    2016.12.09 Friday 19:50

    コロンビア豆 ペルー豆 が入りました

    コロンビア豆とペルー豆のご紹介です!

     

     

    コロンビア ブエナビスタ農園 中煎り

    前回のエルセドロ農園も甘い香りが人気でした。

    ギャラリーSo-Raさんも気に入っていただき

    店内で使ってくださっていました。

     

     

    今回のブエナビスタも なかなかいい感じですよ〜。

    重くなくすーっと口当たりもよいです。

    フルーティな甘味も口に広がります。

    エルセドロを気に入ってくださった方には

    今回も、間違いなく気に入っていただけそうです!

     

     

    ペルー サンペドロ村 フレディ・テオフィロ 中煎り

    ずっと前からやってみたかったんですよ、ペルー豆。

    響きがいいですよね、ペルーって。ペルーーーー。

    だから?

    コーヒー豆屋の紹介とは思えませんね。。

     

     

    コロンビア ブエナビスタに似てフルーティな香りです。

    なのでこちらはコロンビアより

    ほんの少しだけ焙煎を深めにして

    苦味とコクを出すようにしました。でもきれいな酸味も残ってます。

    はなやかな香りも口に広がり、ん〜ん、いいコーヒーだと思います。

     

     

    今日はこのふたつの焙煎がうまくいって

    とーっても機嫌がよろしいのでした。。。笑

     

     

    この新顔ふたつ よろしくお願いいたします。

    コロンビア エルセドロと

    パプアニューギニア ジグリは終売となりました。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

     

     

     

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    2016.12.10 Saturday 15:16

    冬に

    冬になると思い出す。

     

     

    冬に

    コーヒーとチョコレートが食べたいなと思い、

    それならmatocaさんのガトーショコラがいいなと思い、

    それなら12月3日の3周年に合わせて作ってほしいなと思い、

    お願いしました。

     

     

    冬に

    12月3日にオープンしたのはなぜだろう。

    それまでのいきさつは色々あり、そうなったのだけれど

    毎年、年の瀬に初心を思い出せることは良かったと思います。

     

     

     

    11月 秋に ぐしゃっと崩れそうになり

    12月 冬に しゃきっと目が覚めて

    そして 新しい年へ。

    毎年そんなことしてますね。僕は。

     

     

     

    冬に

    12月3日、4年目に入ったこのときに

    いつも勇気をいただくお店

    cafe matocaさんのケーキと マメトコナさんのお菓子を

    お届けできたことは僕の喜びです。

     

     

     

    matocaさんの

    黒糖ラムレーズンガトーショコラ完売です。

    楽しんでくださった皆さまありがとうございます。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

     

     

     

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    2016.12.12 Monday 12:14

    ギフト うけたまわっています

    11月末から12月にかけて

    おかげ様でギフト包装のご依頼をたくさん頂きまして

    御歳暮 お祝い お供え カジュアルギフト

    この年末はいろいろさせていただいております。

    ありがとうございます!

     

     

    もちろん のしも付けることができますよ。

     

     

     

     

     

     

    コーヒー豆とカフェオレベースや

    コーヒー缶との組み合わせなど

    いろいろご相談に応じます。

    お正月にお会いになる方に、いかがですか?

     

     

     

     

     

     

    ドリップバッグのご依頼も多く

    時間を見つけては せっせと作業、作業。。

    ちょっとしたプレゼントにいかがですか?

    このドリップバッグ、昨年同様

    アメリカの実家へ帰られる方がお土産に。

    今年も海をこえアメリカへ渡ります。

     

     

     

     

     

    とにかく ギフトづくり大好きでして

    ぜひぜひギフトつくらせてください(^^)

     

     

    たくさんご用意していました

    マメトコナさんの焼き菓子も昨日完売となりました。

    ありがとうございました!

     

     

    また明日。

     

     

     

     

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    2016.12.14 Wednesday 21:24

    寒くなりました

     

     

     

    マメトコナさんではグァテマラのコーヒー豆を

    使っていただいています。

    そのグァテマラのドリップバッグをおつくりしていまして

    もう何度もリピートをいただいていています。

    今日はコーヒー豆と一緒に納品させていただきました。

     

     

    マメトコナさん、

    ご来店いただいているお客さま、

    本当にありがとうございます!

     

     

    寒くなりましたねー。

    冬場 店に立つと足がとっても冷えます。

    今日は朝から店でせっせと作業して、午前中に納品。

    マメトコナの喜粉さんに「足にしもやけが出来ましたよ」

    と話をすると、「わたしまだですよ」とのこと。

    見ると彼女の足元には電気ストーブが。

    ちゃんと対策してますねー。(^^)

     

     

    戻って午後から家でやりたいことがあり、

    その前に地元のJR駅前へ。

    今年最後の献血カーが来ていました。

     

     

    冬場は寒さからか献血者がめっきり減るらしく、

    輸血の血液が不足します。

     

     

    今年の献血は3回目。

    自分にできること。

    どなたかの笑顔のため。

    どなたかのご家族の笑顔のため。

    どうぞ役にたててください。

     

     

    寒かったなー。今日は。

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    2016.12.15 Thursday 09:55

    トラブル

    朝いつものように焙煎。

    おかしい。

    なかなか温度が上がってこない。時間がかかりすぎ。

    タロウ、どうした?

    まずいぞ 慌てた。。

    でも何とか対応して、調整して 焙煎は終えた。

    よく見て見ると ガスバーナーの炎が極端に小さく

    ほとんど火が出てない。

    閉店してからカバーを外して 分解して

    色々いじってみても直らず。

    うーん、初めてのトラブル。タロウちゃ〜ん。

     

     

     

    DSCF5884.JPG

     

     

     

    ん?しかし、

    トラブルなのになぜか楽しい。

    次の朝も故障したまま焙煎しなくては。

    でも、なぜかなぜか楽しい。嬉しい。

    わくわくする。

     

     

    翌朝、弱くなったガスバーナーの炎を見ながら

    ガス圧(火力)、ダンパー(排気)を調整しつつ

    焙煎を終える。

     

     

     

    DSCF5884 (2).jpg

     

     

     

    そのあと仕入先社長に電話で質問したら

    丁寧に修理方法を教えてくださり、

    その日の夜 自分で修理ができた!やった直ったー。

     

     

    楽しかったのは 嬉しかったのは

    そんな故障状態でも何とか調整対応して

    焙煎ができた自分を発見したから。

    トラブルを素直に受け入れて 慌てず

    自分の今できることだけを ただやる。

     

     

    それにそんな故障状態で焙煎した豆が

    なぜか とーってもおいしくなってたんだなー。

     

     

     

    DSCF5884 (3).jpg

     

     

     

    機械はいつか壊れる。

    だから、様子をみて音を聞いて変化を感じて

    体を掃除して分解して修理して

    それはタロウのそばにいる僕がすること。

    一番そばにいる。

    一番そばにいるというのは そういうことだ。

     

     

    これから先もこうして歩いていこう。

    タロちゃん。

     

     

     

    DSCF5447.JPG

     

     

     

    丸3年をこえて

    4年目の歩き方がうっすらと見え始める。

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

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    2016.12.18 Sunday 06:58

    「珈琲とキャンドル」

    次の水曜定休日 夕方からお店を開けます。

     

     

    「珈琲とキャンドル」

    12月21日(水)16時半頃から19時まで。

    冬至の夕暮れに。

     

     

    特別なにもありません。

    いつものコーヒーにキャンドルだけ。

    時間がおありなら お立ち寄りくださいね。

     

     

     

     

     

     

     

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    2016.12.19 Monday 17:22

    YES NO

    去年12月 次の年は「ひよこ珈琲らしく」いこうと決めた。

    ひよこ珈琲らしさとは何だろう。ずっと考えた。

     

     

     

     

     

    その都度 道を選択した。

    出会う道に 自分のなかでYES、NO を決めた。

    結果それなりに「らしく」歩いてこられたと思う。

     

     

    でも どうも

    無理やりに自分だけの道をつくってきた気がする。

    他の人、他の店の道は極力見ないようにしたし、

    認めたくなかった。

     

     

    来年はもっと自由でいたいなあと思う。

     

     

     

     

     

     

    自分の中のYES、 NOを一回とっぱらって

    自分の中のOK、NGを一回忘れてしまって。

     

     

    他の人の歩く道を見る余裕を持ちながら

    お互いをちゃんと認めながら。

    その時 その時の自分の感覚で 道を選ぼう。

     

     

     

     

     

     

    「ひよこ珈琲らしさ」とは 未来に向かって

    新しく作り出していくものではなく。

    他の人との比較の中で生まれるものではなく。

     

     

    今ここに存在していること。

    それだけでもうすでに「オリジナル」なんだと。

    そのことを教えてくれた 伝えてくれた人

    本当にありがとう。

     

     

    沸いたお湯も いつまでも熱くない。

    少し温度が下がったみたい。

     

     

     

     

     

     

    さ、おいしいコーヒーを淹れましょ!

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

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    2016.12.20 Tuesday 13:20

    元気です

    子供の頃の僕のヒーローはアントニオ猪木だった。

    テレビ中継は高鳴る心臓を無理やり抑え、

    正座しながら、こぶしを震わせて見てた。

     

     

    外国人レスラーとの死闘に大興奮。

    猪木はとにかくとにかく、もう強くて、

    ただかっこよかった。

     

     

    プロレスに筋書があるなんて知らなかったし

    外国人レスラーが悪役レスラーと呼ばれていて

    わざわざ「役」という字がついているのに。

    今思えば、ですけれど。

    著書もたくさん持っていてバイブルのように何度も読んだものです。

     

     

    この忙しい年の瀬にそんなことを思い出します。(^^)

     

     

    「」「」「」「」「」

     

     

    今年は去年よりも深煎りのブレンドくろの豆が

    よく動くようになった。

    去年まで夏の期間のアイスコーヒー用がほとんどで

    今年は秋から冬になっても動きつづけています。

     

     

    お客さまにお聞きするとカフェオレにする方もいるけど

    普通にホットでブラックで飲まれる方も多いみたい。

     

     

    夏前に「くろ」に使っている豆をそれまでと変えた。

    焙煎も変えた。だからかな。

    でも自分でも今の「くろ」は理想的な味だなと思っています。

     

     

    12月20日 この年の瀬に 

    ふと思いついてブレンドきいろとブレンドちゃいろの豆も

    マイナーチェンジしたくなりやってみる。

    うん、気になっていたことが解決!

    欲しかったのは安定感。 理想的です。

     

     

    子供の頃バイブルのように読んでいたアントニオ猪木さんの著書の中に

    「私は引退する日の最後の試合中でも、

     新しい必殺技が無いか探し続けるだろう」

    とあったのを覚えている。

     

     

    最後の最後まで おいしさの追及は続けなくちゃね。

    あ、まだ引退しませんよー。笑

     

     

     

     

     


    元気ですかー!

    また明日。

     

     

     

    ※オンラインショップにグァテマラとインドネシアの豆を

    追加掲載しました。↓よろしければご覧ください!

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    2016.12.22 Thursday 07:17

    「珈琲とキャンドル」でした

    昨日は冬至でした。

    「珈琲とキャンドル」。

    16時半から19時までの短い時間に。

     

     

    お越しくださった皆さま 

    本当にありがとうございました。

     

     

     

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    12月3日でひよこ珈琲は3周年となりました。

    この冬至の小さなキャンドルの夜は4回目を数えます。

    そうか、ひよこ珈琲は

    「4年目」を歩き始めたんだなと思いました。

     

     

    お客さま

    1回目はお一人さまでした。

    2回目はお二人さまでした。

     

     

    3回目からぼちぼちとお客さまが来てくださり

    昨日もこの忙しい年の瀬にたくさんお越しくださいました。

    「つみかさねる」というのは

    こういうことなんだ。

     

     

    ゆっくりとしか広げていけない自分は

    相変わらずもまた このペースで

    それでも、また来年も歩いていきたい!

    そう思います。

    珈琲を淹れるのが楽しかったなあ、昨日の夜。

    また来年もお越しください!

     

     

     

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    この大きなキャンドルが

    燃え尽きてなくなるまで。いやなくなっても。

    いつまでも。いつまでも。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

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    2016.12.23 Friday 14:03

    コーヒーの友達

    コーヒー と なにかと。

    たとえば、

     

     

    コーヒーと

    おいしいお菓子  おいしいケーキ。

    ゆったりした空間  ゆったりした時間。

     


    コーヒーと

    お気に入りの本  映画。

    芸術  写真  絵。

    心地よい音楽。 あたたかな灯り。 

    キャンドル。

    朗読。

     

     

    そんなことを考えながら

    コーヒーに合う何かを探しながらの1年。

    見つけた「何か」はいくつかありました。

     

     

    今年3回もご一緒したゆうじゅさんの朗読。

    キャンドルナイトも3回させていただいた。

    お花の教室、写真展、映画上映会も。

     

     

    来年もそうやって

    コーヒーと「何か」を探します。

    それが僕にできることのような気がしています。

     

     

     

    コーヒーはきっと何かと友達になりたい。

     

     

     


     

     

    また明日。

     

     

     

     

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    2016.12.26 Monday 19:41

    3のつづき

    昨日、今日とオープン時間が遅れまして

    たいへん申し訳ありませんでした。
    ありがたいことにコーヒー豆のご注文が重なって
    焙煎が追いつきませんでした。
    うれしいうれしい年末です。
    豆もギフトも、皆さま本当にありがとうございます!

     


    疲れがややたまりました。
    今日のお客さま 皆さん僕の顔を見て
    「どうしたん?!」と気づかれます。
    はい、気づきますよね。自宅の柱の角に額をゴン!とぶつけて

    すごい音が鳴りました。赤いタンコブが出来ました。
    その時は 目に星が出ましたね。くるくる回るやつです。

     


    でもこの頭には ちょうどよかったのか、

    あれからひらめきがとまりません。
    来年にやりたい、試したい そんなちょこちょこが

    頭に浮かんできますよ。
    ありがとう タンコブ。

     

     


    「」「」「」「」「」

     

     


    大学4回生の彼がふらっとやってきて 少し疲れたご様子。

    話かけよう。
    「Kくん、ひよこ珈琲も12月で3周年になってんでー」
    「そうなんですか!そういえば僕も開店前にここの壁を塗りましたね。

     ここら辺かな〜。
     あの時はまだ大学1回生でしたよ」
    店の壁を指さしながら そう言うKくん。

     


    そうかあ。

    そういえば彼も大人っぽい顔つきになったな。
    次の春はもう卒業なんだなあ。 

    なんか楽しいことしたくなって
    マメトコナさんから3周年のお祝いに頂いた

    「3」の文字のクッキーを

    二人で一緒に割った。

    えいっ!!!

     

     

     

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    二人で ほとんど食べちゃった。
    「おいしいですね!コーヒーに合いますね!」
    あったりまえやん。マメトコナさんのお菓子やでー。

    めっちゃおいしいんやでー。
    なーんか楽しかった。

    少しだけ 次の春が見えた。

     

     

    昨日 片づけたもの。

     


    妹から今年もらった赤いクリスマスツリー。
    赤がよかったよ。来年もまた飾るね!

     

     

     

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    VERT DE GRISのチコさんからいただいたリース。
    「クリスマスが終わったら 

     リースから木の実を外してください。
     来年のクリスマスにその木の実をつかって

     私がまたリースをつくってあげますからね」
    そんな言葉をいただいた。

     

     

     

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    もう なんかね、ほんとうに嬉しくって。

    ひよこ珈琲は 僕は ほんとうに幸せだと思う。

     

     

     

     

    そして今日、神戸からわざわざ来てくださった方。
    cafe matocaさん からの贈り物。

    僕の大好きな 大好きなガトーショコラ。

    また来年もお願いしますね。

    いつもいつもありがとう。

     

     

     

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    「3」て いい数字だな。

    3のつぎは4か。

    4のつぎは5か。5のつぎは。。。

    タンコブがひりひり痛みだす。

     

     


    ひよこ珈琲は12月29日(木)まで休まず営業しています。

    よろしければ、赤いタンコブ見にいらしてください!

     

     


    また明日。

     

     

     

     

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    2016.12.27 Tuesday 17:21

    親子の一年

    「今年のテーマは『親子』です。」

    と言いました。

    この1年 お店でいろんなことをやりました。

     

     

    キトキさんの写真展『てとて』そして『めとめ』は

    それぞれ親子の写真を中心に選んでいただきました。

    acoさんにお願いした親子ヨガ。

    仲良し親子さんたちは見ていて微笑ましかった。

    胎内記憶を取り上げた映画「かみさまとのやくそく」の自主上映会。

    親と子についていろいろ思った。

     

     

    そうしている中でこの1年 いろんな親子さんの

    いろんな親子関係のことを知った。

    とっても勉強になった。

    関係はそれぞれ、本当にそれぞれなんです。

     

     

    僕は母と二人暮らしなので、

    たまたま「テーマは親子」となっただけで

    もしも仮に兄と二人暮らしだったなら

    今年のテーマは「兄弟」だったことでしょう。

     

     

    自分の一番身近にいる人のことを 

    みんなで一緒に考えたいなと ただそう思ったからです。

    もちろん自分を含めて、

    なかなかむずかしいことばかりだけれど

    家族って、ね。

    でも、そこから始まる ような気がしています。

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

     

    あ、タンコブはだいぶんましになりました。

    見たい方はお早めに!

    なおっちゃいますよー。

     

     

     

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    2016.12.28 Wednesday 20:45

    親子のように

    今年は 僕の回りで お客さまやご近所さんで

    赤ちゃんが生まれたというニュースが多かった。

    赤ちゃんの小さな顔を見せに来てくださって

    とっても嬉しかった。

     

     

    赤ちゃんの顔を見て ああ始まったんだなあと思った。

    この子のこれから先の 長い長い人生が。

    どんな人生を歩むんだろう。

     

     

    親にとってもそう。

    その日から、この瞬間から

    「子育て」という仕事がずーっと続くんだなあと。

    僕は親になったことがないので

    親の本当の気持ちがよく分かっていない。

    でも、なんかお店と似てるなあと思った。

     

     

    お店はいつ始めてもいい。

    来月でも、1年後でも、5年後でも。

    でも始めてしまったら、もう後には戻れない。

    ずーっと続く。やめてしまうまで。

     

     

    でも店を「育てる」のは

    僕ひとりじゃないことも知った。

    お客さまや仲間たちが 一緒に 育ててくれる。

    なんて心強いのだろう。

    そうやってこの場所で店を持てたことが

    ここで育ててこられたことが

    ほんとうにありがたく、ありがたく、今日思う。

     

     

    今年も我が子、「ひよこ珈琲」を

    可愛がってくださったお客さま、仲間のみなさん、

    本当にありがとうございました!

    (もう今年のしめの挨拶みたいになっちゃった。。)

     

     


     

     

     

    お店の扉を開けて「たんこぶ見に来たよー」と言った方

    他にもタンコブ気にしてくださった方々、

    ありがとうございました。

    タンコブ営業?

    タンコブ呼び込みって「あり」だな。。

     

     

    またタンコブつくっときまーす 笑

    ひよこ珈琲は明日29日が年内最終日です。

    疲れもピークにきていますが、

    がんばってまいります!

     

     

     

     

     

     

    ときどき現れるびよ〜んと伸びた光。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

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    2016.12.29 Thursday 20:04

    今年の最後

    今月展示させていただいていた
    masu9×yuka「旅する筆文字」

    本日で終了です。

    k-shipさんからひよこ珈琲ときて、次は

    来年1月からの珈琲屋TERRAさんです。

    どこまでもずっと旅してほしいものです。

    楽しんでくださった皆さまありがとうございました!

     


    「」「」「」「」「」

     

     

    昨日、隣の和菓子屋さんが

    「にいちゃん今日からうるさするからごめんやで」と。

    うるさする とは そうです、恒例のお餅つきです。

    朝から夕方まで壁の向こうでドンドコドンドコ。

    餅つきの機械がフル稼働。

    今年もたくさん作っておられます。

     

     

    ああー、年末やなー!この音、僕大好き。

    外に出たら立ち上る湯気がモクモク。いい香りー!

    店先にいっぱい並べられた小餅たち。。

     

     

    近くの農家直売所ではお正月飾りを買いに長蛇の列。

    道行く人、自転車の人、みんな忙しそう。。

    そんな時はね、

    やっぱり「あの音楽」が聴きたくなるなあ。

     

     

    毎週きちんと豆を買いに来てくださる男性の方。

    いつもその時にちょっとひと言ふた言お話しします。

    今日も買いに来てくださって、

    「今年も一年ありがとうございました!」

    と僕が言うと、

    「こちらこそ。楽しかったよ」

    と静かに、にっこりおっしゃった。

     

     

    その言葉が本当に、本当に、嬉しかった。

    きっと毎日を静かに丁寧に暮らしておられるその方の

    生活の中に、僕のコーヒーがあって

    毎週豆を買うこと、毎日家で淹れること

    それが「楽しみ」であったと。

     

     

    僕も毎日ここで焙煎をして販売をして

    コーヒーを淹れて。同じことの同じことの繰り返し。

    でもね、楽しかった。やっぱり楽しかった。

    お客さまの楽しみと僕の楽しみ。

    そのあいだに「コーヒー」があった。

    「コーヒー」がつないでくれた。幸せだなあと思う。

     

     

     

     

     


    午後、両手にお買い物袋をたーくさん抱えた奥さま。

    お正月の買い物かな?ご苦労様です。

    椅子にどしっと座られて

    はあーつかれたー。コーヒーちょうだい。

     

     

    そして こうおっしゃいます。

    「ここのコーヒーはハワイのコーヒーなの?」

    僕は笑って、ははは違いますよーと言います。

    「だって今、ハワイアンの音楽が流れてるから。。」

     

     

    年の暮れに

    ゆったりハワイアンを流しながらのひよこ珈琲は

    本日、年内の営業を終了しました!

     

     

    皆さま、今年一年本当に、本当に

    ありがとうございました!

     

     

     

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

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    2016.12.30 Friday 20:09

    30日

    今日から休みに入ったけれど

    いつもの時間に店に来て大掃除を始める。

    この機会に捨てるものもたくさん出た。

    一度スイッチが入ってしまったら、

    あれこれ、いろんなものが捨てられる。

     

     

    昨日くらいから 両手にアカギレがひどい。

    いつも まだいいか、まだいいかと思って

    パックリ割れてからじゃないとクリームを塗らない。

    学ばないなあ。

     


    大掃除の終盤、

    シャッターを開けて窓ガラスを拭いていたら

    ダイドコ帖のみゆきさんが通って、わあっとなった。

    ガラス越しだったので、

    わあっとなった声はお互いに聞こえていない。

     

     

    お隣の餅つき機は今日も元気に働いている。

    毎年、年末が近づくと もうしんどいわあ、

    いややわあとおっしゃる和菓子屋のご夫婦。

    でも昨日も今日もご夫婦とも

    あんなにお忙しいのに すごくお元気で

    とーってもすがすがしいお顔をされている。

    そのお顔が好きだなあと思う。

     

     

    町はあわただしい。今日も高安には活気がある。

    みんな急いで用事をしている。

    家族と過ごすお正月のため。

     

     

    大掃除を終え、店に今年もありがとうと言い、

    急いで藤井寺の珈琲屋TERRAさんへ。

    今日は朝からコーヒーを飲んでいない。

    TERRAさんのコーヒーが今日初めてのコーヒー。

    とっても楽しみにしていた。

     

     

    続けて2杯ものんでしまった。

    TERRAさんのコーヒーはおいしい。

    いついただいても本当に、おいしい・・・

     

     

    TERRAさんは今月で8周年となられた。

    マスターに10周年も見えてきましたねと言った。

    ひよこ珈琲は3周年。でもまだ5周年は見えない。

    マスターが越えていて、僕が越えていない何かがあるぞ。

    「何か」はどこだ。

    そいつの背中はいつ見えるんだろう。

     

     

    自宅に戻ったら

    オレンジ色の夕日が沈んでいった。

    しばらくお休みに入る。

    なんだか田舎に帰省するような気持ち。

    でも、高安 山本の町がとても気になる。

    この間 お客さまや みんなどうしてるんだろう。

     

     

    今日ちらっとガラス越しに挨拶をしただけで

    ダイドコ帖さんのお店にはしばらく行けてない。

    そういえばk-shipさんにもPotagerさんにも。

    来年はゆっくりお店におじゃましよう。

    僕がこの町で店を始めた理由がそこにあるから。

     

     

    その3軒の素敵なお店があったから、僕は、

    この町で店を始めようと思ったんだもんな。

    原点なんだ。

     

     

     

    さあ、明日はお墓まいりです。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

     

     

     

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    2016.12.31 Saturday 15:26

    31日

    1年も今日で終わりです。

    今年もいろいろなことがありました。

     

     

    嬉しいこともありました。

    お客さまの数は増えず、減らず、ですが、

    その中でもひよこ珈琲のことを本当に気に入って、

    大切に思ってくださる方、が前より増えた気がします。

    お客さまとのつながりが深くなった。

    それは僕自身が変わったのかもしれません。

     

     

    しんどいことも苦しいこともありました。

    お客さまの中には、この場所が好きだとか

    落ち着く、癒されると言ってくださる方も多いです。

    でも実は誰よりもこの場所に癒されていたのは「僕」でした。

    僕は自分で自分の傷を癒すために

    この場所をつくったのかと今になって気づきました。

     

     

    でも3年を越えたあたりで、

    なんか もういいんじゃないかと思いました。

    自然に。もう十分だと。

    もうしんどくなったり、苦しまなくていいんだよと思えて

    ふと身が軽くなったんです。

     

     

    僕は十分ここで癒されました。

    これからは皆さんへの癒しを、ここで、

    ひよこ珈琲とともにつくりたいと思っています。

     

     

    来年の目標、やりたいこと、はただひとつ。

    「今年よりもたくさんの焙煎をしたい。」

    それだけです。

    そのために。そのために。。

     

     

    皆さま今年一年本当にありがとうございました。

    どうぞ来年もよろしくお願いいたします。

     

     

     


    「」「」「」「」「」

     

     

     

     

    11月に奈良でゆうじゅさんと会いました。

    前から彼女が行きたかったというまめすずさんへ行きました。

    僕はまめすずさんへは今年3回目です。大好きな場所です。

     

     

    お互いの今までのことをお話しました。

    ゆうじゅさんもたくさん教えてくれました。僕も深くお話しました。

    僕はこんなことを言いました。

     

     

    「今まで何も持たなかった僕は コーヒーと出会って

     たくさんの人たちと知り合えたんです。

     もしコーヒーと出会えなければ、こうしてゆうじゅさんとも会ってないし

     いろいろな素晴らしい経験もできなかった。

     僕はね、やっぱりコーヒーを手放したくないんですよ。

     コーヒーにとても感謝しているし、

     コーヒーが 僕をここまで導いてくれたから。」

     

     

    そしたら ゆうじゅさんは言いました。

     

     

    「キヨシさん、コーヒーって奥さんじゃないですか。

     導いてくれてるのは奥さんじゃないですか。」

     

     

     

     

     

     

    もう僕にとって神さまのような存在になった気がします。

    すべてを認め、すべてを赦してくれ

    ずっと見守ってくれている空の上。

     

     

     

    僕はまだこの世に生きて

    ご飯を食べ、コーヒーを飲み、

    笑ったり、泣いたり、タンコブつくったり

    いそがしく、のんびりと、歩いていきます。

     

     

     

    いつか会えるその日まで。

    いつか必ず、と信じ。

     

     

     

    また明日。

     

     

     

     

     

     

     

     


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