2022.10.02 Sunday

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    2018.10.05 Friday 12:22

    10月1日はコーヒーの日でしたね。

    10月に入りコーヒー豆をお求めの方が少しずつ

    来てくださり、ホッとしております。

     

     

    お客さまはコーヒーを買って、飲んでホッとされて

    お店はコーヒーが売れて、無くなってホッとします。

    どちらにしても「ホッと」させてくれるコーヒー。

     

     

     

     

     

     

    ギフトを作らせていただきます◎

     

     

    おそらく、なんやかんやで今まで一番多く作ったギフトです。

    カフェオレベースとドリップバッグのギフト。

     

     

     

     

     

     

    舟形のトレイ箱に入っていますが、

    ガラス瓶は割れないように丁寧に包装させていただきます。

    こちらのギフトもクリーマオンラインショップに掲載しました!

    ご覧ください。⇒こちら

     

     

    お店でも承っております。

    お気軽におききくださいね。

     

     

    「」「」「」「」「」

     

     

    毎週訪れてくる台風。

    今回は列島の背中をこそばすように 駆け抜けそう。

    こそばいのをしばし我慢の週末ですね。

    どうぞお気を付けください。

     

     

    また明日。

     

     

     

    ※最新のスケジュールやお休みのことはHP

     お買い物はオンラインショップをご覧ください。

     

     


    2018.10.08 Monday 15:02

    ひよこブレンドくろ

    ひよこ珈琲のコーヒー豆の人気上位をときどき質問受けます。

    お店を始めた頃はブレンドばかり売れていたんですが

    途中から各産地の豆(ブラジル、グァテマラなど)が

    多く売れるようになりました。

     

     

    そしてまたここ1〜2年は

    ブレンド豆が売り上げの大半となりました。皆さまに

    ご家庭で日常的に使っていただけているのかなという印象です。

     

     

    ブレンド豆はどうしてもストレート豆よりも下に見られがちですが

    すべて同じランクの上質な豆を使用しているんですよ。

    人気でいいますと

    ブレンドきいろ、ちゃいろ、くろ はほぼ同じくらい出ていて

    ちゃいろがやや多いくらいですね。

     

     

    昔、ブレンドを買ったけど、いまいち気に入らなかったという方

    ぜひもう一度お試しいただきたいです。

    いいブレンドが今そろっていますよ。店主のおすすめです。

     

     

    ブレンドくろは夏以外の季節でも同じくらいに出ますので

    アイスコーヒー専用ということではなく、ホットコーヒーに

    カフェオレに使っていただいているかなと思っています。

     

     

    くろに使っている豆はその都度手に入るものを使っています。

    先月から豆の種類を変えました。が、これが

    とーってもよい感じで気に入っています。

    ブレンドと言いながら、実は使っているのはブラジル1種類。

     

     

    心溶けるような豊かなコクと甘味へ。

    ふかいふかい香りの海へ。いらっしゃいませ。

    秋の深まるこの時期 ぜひホットコーヒーに、

    あったかいカフェオレに。

    ブレンドくろをどうぞ。

     

     

     

     

     

    また明日。

     

     

     

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    2018.10.12 Friday 14:59

    10月14日(日)はタカヤススタイルもの巡り

    「タカヤススタイルもの巡り」

    日時:10月14日(日)10時〜17時

    場所:古民家 花谷邸 + 周辺エリア

     

     

    タカヤススタイルさんの3回目のイベントですね。

    今回はメインの花谷邸を中心に、周辺エリアにも

    多数の作家さんやお菓子屋さんが出店されます。

    秋めいた郡川地区の町や山を眺めながら

    散策してみてはいかがでしょう?

     

     

    花谷邸では主催者の町田さんがひよこ珈琲のブレンドを

    1杯ずつ丁寧にドリップしてくださいます。

    ぜひ花谷邸でゆっくりご休憩していってくださいね。

     

     

    ひよこ珈琲は出店はしませんが、ぶらっと

    遊びに行こうと思っていまーす。

     

     

    出展者さんのリスト、現地の詳細地図などは

    こちらをご覧ください。

     

     

     

     

     

     

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    2018.10.13 Saturday 17:43

    キャンバス ミニトートバッグ発売します

    ひよこ珈琲のミニトートバッグを発売します。

     

     

     

    DSC_1616.JPG

     

     

     

    キャンバス生地の真ん中にひよこが小さくデザインされた

    とってもシンプルで 使いやすいバッグです。

     

     

    素材はコットン100% しっかりした厚みの12オンス。

     

     

     

    DSC_1619.JPG

     

     

     

    サイズは 少し小さめで

    幅28cm 縦16cm 底8cm。

    コーヒー豆100g〜300gくらいの袋が

    ちょうど入る大きさです。

     

     

     

    DSC_1621.JPG

     

     

     

    これを持ってコーヒー豆を買いに来ていただければ

    店主は嬉しすぎて

    多分、トイレで泣きます(><)

     

     

    どうぞお店に見にいらしてください!

     

     

    ひよこ珈琲の他のアイテムたちもやさしくお出迎え。

    揃って どうぞよろしくお願いいたします。

     

     

     

     

     

     

    オンラインショップのクリーマにも出展しました!

    こちらをご覧ください。

     

     

    ありがとうございます。

     

     

     

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    2018.10.16 Tuesday 12:17

    朝焼け自転車

    今朝の大阪の朝焼けはとてもきれいでした。

    午前6時前、東の山地のすこし上の空、

    ご覧になった方おられますかー?

     

     

    さて、「朝焼け自転車」最新号が届きました。

    アイさん今回はがんばりましたねー。

    朝焼けファンのみなさん、どうぞ手に取ってご覧くださいね。

     

     

     

     

     

    また明日。

     

     

     

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    2018.10.17 Wednesday 08:33

    コーヒー器具入荷しました

    新しいコーヒー器具が入りました。

     

     

    まずは、ブラス(真鍮)コーヒードリップスタンド。

     

     


    DSCF7491.JPG

     

     

     

    真鍮独特の 深みのある光沢。

    時間がたつごとにゆっくりと色合いが変化します。

     

     

    次はブラス コーヒーペーパースタンド。

     

     

     

    DSCF7494.JPG

     

     

     

    そして ブラス コーヒーメジャースプーン。

     

     

     

    DSCF7495.JPG

     

     

     

    時間がたって アンティーク感が深まったら

    愛着もさらに深まるような 真鍮のシリーズです。

     

     

    こちらはハンギング ペーパーホルダー。

     

     

     

    DSCF7497.JPG

     

     

     

    こちらはアイアンと木の組み合わせ。

    壁掛けできるのが便利。

    木はインド産のシーシャムウッド。

    材質はとても硬く、ずっしりと重く耐久性もあります。

    インドでは木の彫刻にも使われる木なんだそうです。

     

     

    どれもハンドメイドならではの

    温かみのある仕上がりです。

    ご来店のときに ぜひご覧になってくださいね。

     

     

    ありがとうございます。

     

     

     

    DSCF7499.JPG

     

     

     

    また明日。

     

     

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    2018.10.20 Saturday 14:19

    焼きドーナツ

    焼きドーナツがかわりました。

    「チョコチップ・アーモンド」と

    「黒ゴマ・きな粉」です。

     

     

     

     

     

    きな粉は上からまぶしておらず、

    生地の中に練りこんでいますので

    口のまわりがきな粉だらけになることはありませんよ。

    ご安心ください。(^^)

    お口に含めばふんわり香りがしてきます。

    しばらくこの2つでまいります。

     

     

    11月よりコーヒーのほうで時間が取られそうなので

    焼きドーナツのお持ち帰りのご注文はお休みします。

    店内でのお召し上がりのみ、になります。

    11月1日よりです。よろしくお願いいたします。

     

     

     

     

     

    いつものお客さまの、奥さまから

    柿をいただきました。ありがとうございます。

    秋ですねえ。おいしくいただきまーす。

     

     

    それから、今日がご結婚記念日だとおっしゃっていた

    仲良しご夫婦。

    今日の午後のおだやかな日差しのような 

    あたたかなご家庭を、いつまでも。

     

     

    また明日。

     

     

     

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    2018.10.21 Sunday 11:15

    ホットみかんジュースはじめます

    朝夕には肌寒く感じるようになりました。

    日中の程よい暖かさをありがたく思います。

    短い秋を どうぞお楽しみになってください。

     

     

    さて22日からホットみかんジュースを始めます。

    マメトコナさんでいただいたときに美味しいなと思って

    うちでも始めてみます。

     

     

    少しのはちみつとシナモンを入れました。

    どうぞお席で温まってください。

     

     

     

     

     

     

    そして来週29日(月)にマメトコナさんのお菓子が届きます。

    おそらく11月半ばくらいまでの販売です。

    今回はコーヒーに相性の良いビスコッティばかりを数種。

    また改めてお知らせしますね。

     

     

    また明日。

     

     

     


    2018.10.29 Monday 13:15

    今日からマメトコナさんのビスコッティ販売です

    今日からマメトコナさんのビスコッティを販売します!

     

     

     

     

     

     

    種類は、イチジク、抹茶小豆、チョコ、ジンジャーの4種類。

    素朴で味わい深いビスコッティ。

    コーヒーとご一緒にいかがですか?

    11月中頃まで です。

    よろしくお願いいたします。

     

     

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    2018.10.30 Tuesday 06:27

    cafe matocaさんのガトーショコラが届きます(完売御礼!)

    今年は少し早めですが、いつも楽しみな

    神戸 cafe matocaさんのケーキをお願いしました。

     

     

    黒糖 ラムレーズン ガトーショコラ。

     

     

     

     

    無添加のカカオマスとオーガニックココアのみを

    ショコラ成分として使ったノンバター・ノンエッグケーキ。

    黒糖とラムレーズンが加わって、し〜っとり濃厚。

     

     

    ぜひコーヒーと一緒にお召し上がりくださいませ。

    (お持ち帰りはできません)

     

     

    11月2日(金)、3日(土)、5日(月)の3日間です。

     

     

    必ず ご予約ください。何日にいくつと、ご連絡くだされば

    お取り置きをいたします。

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

     

    ※11月3日(土)追記

    matocaさんのガトーショコラは完売となりまして、

    5日 月曜日はご予約分だけとなります。

    ご了承ください。ありがとうございます。

     

     

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    2018.10.30 Tuesday 19:34

    「クレバードリッパー」入荷しました

    「クレバー コーヒードリッパー」のご案内です!

     

     

    ハンドドリップって難しくて面倒だ。

    いつもおなじ味にならないし・・・

     

     

    コーヒープレスは量をはかって、時間をはかるだけで

    簡単だけど、コーヒーカップの底に残る、

    粉っぽさがどうも・・・

    そんなお悩みを解決できるのが、クレバードリッパーです。

     

     

    使い方はこんな感じです↓

     

     

    DSCF7520.JPG

     

     

    クレバードリッパーにペーパーをセットし、粉をいれて

    お湯を静かに、しかし一気に予定量まで注ぎます。

     

     

    DSCF7522.JPG

     

     

    お湯を上まで注いでも、裏にストッパーがあるために

    下にお湯は落ちません。

     

     

    DSCF7523.JPG

     

     

    フタをのせて3分まちます。(チキ〇ラーメンみたいですね)

    この間にコーヒーが抽出されます。

     

     

    DSCF7525.JPG

     

     

    そして3分たったら、ドリッパーを

    サーバーやマグカップの上に乗せてください。

    (ここがチキ〇ラーメンと違うところです!)

    ストッパーが外れ、一気にコーヒー液が下に流れます。

     

     

    DSCF7528.JPG

     

     

    これならいつでも、誰がやっても 簡単に

    おいしいコーヒーが淹れられます。

    そしてペーパーを使いますので

    コーヒープレスのように粉っぽさが出ません。

     

     

     

    DSCF7537.JPG

     

     

    Lサイズ2550円(最大で約420ccを抽出)

    Sサイズ2000円(最大で約240ccを抽出)

     

     

    お店に並べていますので、

    どうぞゆっくりご覧になってください。

     

     

    ありがとうございます。

     

     

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